Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Egyszerű pizzatészta

Egyszerű pizzatészta

Lizinka receptje

Lizinka receptje

nagyon gyors étel

30 perc / előkészület: 20 perc sütés: 10 perc

receptkönyvben hozzászólások

megnézek más pizzatészta recepteket is!

4 adag

előkészület: 20 perc • sütés: 10 perc • sütési hőfok: 190°C

story

Ez az alaprecept egy nagyon régi pizza recepteket tartalmazó szakácskönyvből való, amit még főiskolás koromban fénymásoltam le a receptgyűjteményembe. A fénymásolat többféle alapreceptet tartalmaz, de nekem ez a kedvencem. Egyszerű, jól nyújtható, és nem vesz fel plusz lisztet. Lefagyasztva is tökéletes.

hozzávalók / 4 adag

30 dkg finomliszt (átszitálva)
1.5 dkg friss élesztő
130 ml víz (langyos)
50 ml tej (langyos)
5 csipet cukor (1 kávéskanál)
4 ek napraforgó olaj
1 csipet só

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

8 édes őszi sütemény, amiben nincsen egy gramm cukor sem - mégis teljes értékű édességek

ajánlat

A darabolt pizzatésztát én az olajozott sütőlemezen nyújtom kör alakúra, vagy csak egyszerűen négyzet lappá alakítom, akkorára, mint a sütőlemezem. Az elősütött kör alakú pizzát kihűtve, frissen tartó fóliába csomagolva, le is lehet fagyasztani.

alapanyagok

finomliszt friss élesztő napraforgó olaj só tej víz cukor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

30 dkg finomliszt (átszitálva)
1.5 dkg friss élesztő
130 ml víz (langyos)
50 ml tej (langyos)
5 csipet cukor (1 kávéskanál)
4 ek napraforgó olaj
1 csipet só

elkészítés

A langyos vízhez hozzáöntjük a langyos tejet. Egy kisebb tálkában összekeverjük a cukrot az élesztővel. Ezután folyamatosan adagoljuk hozzá a langyos, tejes vizet. Simára keverjük, és meleg helyre tesszük.
A lisztet átszitáljuk, beletesszük a csipet sót, az olajat és a felfuttatott élesztőt. A tésztát jól kidolgozzuk. (Én erre a célra a kenyérsütőgép dagasztó-programját szoktam használni, vagy a kézi robotgép dagasztófejével végzem a műveletet.) A bedagasztott tésztát gyengén alálisztezzük a tálban. Konyharuhával letakarva meleg helyen 40-50 percig kelesztjük. Erre akkor van szükség, ha kézzel ill. robotgéppel dolgoztunk.
A megkelt tésztát olajozott deszkára borítjuk, és olajos kézzel átgyúrjuk. Kettő-négy darabra vágjuk, és kör alakúra nyújtjuk. Olajozott sütőlemezre tesszük, villával megszurkáljuk, és előmelegített sütőben 6-8 percig elősütjük. Ezután kivesszük a sütőből, rátesszük azt a feltétet, amit szeretnénk (sonka, gomba, stb. szósz, sajt), és visszatéve a sütőbe 5-6 perc alatt készre sütjük.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A langyos vízhez hozzáöntjük a langyos tejet. Egy kisebb tálkában összekeverjük a cukrot az élesztővel. Ezután folyamatosan adagoljuk hozzá a langyos, tejes vizet. Simára keverjük, és meleg helyre tesszük.
A lisztet átszitáljuk, beletesszük a csipet sót, az olajat és a felfuttatott élesztőt. A tésztát jól kidolgozzuk. (Én erre a célra a kenyérsütőgép dagasztó-programját szoktam használni, vagy a kézi robotgép dagasztófejével végzem a műveletet.) A bedagasztott tésztát gyengén alálisztezzük a tálban. Konyharuhával letakarva meleg helyen 40-50 percig kelesztjük. Erre akkor van szükség, ha kézzel ill. robotgéppel dolgoztunk.
A megkelt tésztát olajozott deszkára borítjuk, és olajos kézzel átgyúrjuk. Kettő-négy darabra vágjuk, és kör alakúra nyújtjuk. Olajozott sütőlemezre tesszük, villával megszurkáljuk, és előmelegített sütőben 6-8 percig elősütjük. Ezután kivesszük a sütőből, rátesszük azt a feltétet, amit szeretnénk (sonka, gomba, stb. szósz, sajt), és visszatéve a sütőbe 5-6 perc alatt készre sütjük.

sütési hőfok: 190°C
sütési mód: alul-felül sütés
tepsi mérete: 40x50 cm
elkészítettem: 100 alkalommal

statisztika

beküldve: 2018.08.19.
tegnapi nézettség: 574
össznézettség: 286 560
elküldve: 5
receptkönyvben: 186
elkészítve: 5/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Lizinka

Mióta szakács: 2013.12.27.
456 recept

receptjellemzők

költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pizza
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
adag: 4 főre
diéta: tojásmentes
fogás: főétel

receptkategóriák

főkategória: pizza
alkategória: pizzatészta
hasonló kategóriák: szalámis pizza, magyaros pizza, calzone, tonhalas pizza, sonkás pizza, margherita pizza, húsos pizza, török pizza, gombás pizza, zöldséges pizza