pizza pizzatészta

Házi pizza Andreiától

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

200 g finomliszt (finom)
12 g élesztő
0.5 tk só
3 ek olívaolaj
2 dl víz (langyos)
100 ml pizzaszósz (vagy paradicsomszósz)
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
20 dkg sonka (feltét ízlés szerint)
10 dkg sajt (reszelt)

422

Kalória

22g

Fehérje

43.2g

Szénhidrát

16.2g

Zsír

112.7g

Víz

30.8g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
3g élesztő

3 kcal
1g só

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
50g víz

0 kcal
50g pizzaszósz

27 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
50g sonka

69 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 422 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
12g élesztő

13 kcal
4g só

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
200g víz

0 kcal
200g pizzaszósz

108 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
200g sonka

276 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 1689 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

21.3g finomliszt

77 kcal
1.3g élesztő

1 kcal
0.4g só

0 kcal
2.6g olívaolaj

23 kcal
21.3g víz

0 kcal
21.3g pizzaszósz

11 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
21.3g sonka

29 kcal
10.6g sajt

37 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
22 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1632.4 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
199 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
1201 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
112.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 422 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
87.8 g

Zsír

Összesen
64.7 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6529.7 g
Cink
6 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
797 mg
Vas
5 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
716 mg
Nátrium
4803 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
172.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
450.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
315 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
184 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
313 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 1689 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
695 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
511 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

A fenti hozzávalókból egy kemény, csomómentes tésztát gyúrunk. A tésztát egy konyharuhával lefedett tálban (vagy kelesztőtálban) meleg helyen kb. 3 órára kelni hagyjuk.
Ha megkelt, a tésztát kivesszük a tálból és lisztezett nyújtófán kinyújtjuk. A kinyújtott tésztát pizzaformába (vagy ahogy én is, sütőpapírral bélelt tepsibe) fektetjük , pizzakrémmel vagy paradicsomszósszal megkenjük, fűszerezzük, és ízlés szerinti feltéttel megrakjuk.
Én most gyrosos feltétet készítettem, és a tetejét jól megszórtam reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben sütjük.
A tészta mennyisége 2 pizzához elegendő.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A pizza nagy kedvenc a családunkban. Mióta ezt a receptet kipróbáltam, akkora sikert aratott, hogy azóta egyetlen egyszer sem kopogtatott a futár az ajtónkon.