r
Nosalty Logó

Paleo paella

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Paleo paella
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 405 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 810 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 41 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    38.4 g

Zsír

  • Összesen
    12.5 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    63 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2407.6 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    66 mg
  • Kálcium
    201 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    164 mg
  • Foszfor
    607 mg
  • Nátrium
    1351 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    32.3 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    604.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    91 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    14 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    218 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    191 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    306 micro
  • Kolin:
    105 mg
  • Retinol - A vitamin:
    11 micro
  • α-karotin
    124 micro
  • β-karotin
    900 micro
  • β-crypt
    21 micro
  • Likopin
    1750 micro
  • Lut-zea
    2417 micro
Összesen 405 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    76.7 g

Zsír

  • Összesen
    24.9 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    126 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4815.2 g
  • Cink
    22 mg
  • Szelén
    132 mg
  • Kálcium
    403 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    329 mg
  • Foszfor
    1215 mg
  • Nátrium
    2702 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    64.6 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    26 mg

VÍZ

  • Összesen
    1209.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    183 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    27 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    435 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    383 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    14 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    613 micro
  • Kolin:
    209 mg
  • Retinol - A vitamin:
    21 micro
  • α-karotin
    247 micro
  • β-karotin
    1800 micro
  • β-crypt
    42 micro
  • Likopin
    3499 micro
  • Lut-zea
    4834 micro
Összesen 810 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    3.9 g

Zsír

  • Összesen
    1.3 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    6 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    245.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    21 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    62 mg
  • Nátrium
    138 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.3 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    61.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    9 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    22 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    19 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    31 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    13 micro
  • β-karotin
    92 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    178 micro
  • Lut-zea
    246 micro
Összesen 41 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A karfiolt aprítógépbe tesszük és rizsszerűre "szecskázzuk".
  2. A vöröshagymát kockákra vágjuk, és kókuszzsíron üvegesre pirítjuk.
  3. Közben félbevágjuk a kis koktélparadicsomokat, és vágott felükkel elfelé a hagymás olajban kicsit rájuk buggyantunk, aztán kiszedjük és félretesszük őket.
  4. Amikor a hagyma üvegesre párolódott, beleöntjük a karfiolrizst, hozzáadjuk a kisebb rózsákra szétszedett brokkolit, a méretétől függően félbe, vagy negyedbe vágott gombákat és a királyrákot. Felöntjük fehérborral, adunk hozzá sáfrányos szeklicét, két-három gerezd zúzott fokhagymát, olasz fűszerkeveréket (bazsalikom, majoranna, oregano, rozmaring, kakukkfű), őrölünk bele egy kevés friss bird eye chilit, hogy leheletnyit csípjen. Az egészet felöntjük egy kevés fehérborral.
  5. 15 percig pároljuk így együtt a paellat, nem fedjük le, hogy párologjon a leve. Akkor kész, amikor a brokkoli már picit puha, de még roppan is. Amikor elkészült, hozzá adjuk a friss avokádót, belekeverjük a kis buggyantott paradicsomokat, és már tálaljuk is.
  • Receptkönyvben: 33
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 1978
  • Feltöltés dátuma: 2015. január 18.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Egyik nap elég későn ocsúdtam, hogy ennem kéne valamit, és bekukkantottam a hűtőbe, mit találok. A sok alap zöldség mellett figyelt a mélyhűtőben egy fél csomag fagyasztott óriás királyrák, innen jött az ihlet, hogy megpróbálok paellát készíteni - persze szigorúan paleo módon, azaz rizs nélkül... 

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek