r
Nosalty Logó

17 tojásos

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Hoprik ferencné
17 tojásos
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 8% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 24% Zsír

A kókuszos tésztához

A piskótához

A krémhez

A tetejére

Összesen 1070 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 24% Zsír

A kókuszos tésztához

A piskótához

A krémhez

A tetejére

Összesen 8553 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 24% Zsír

A kókuszos tésztához

A piskótához

A krémhez

A tetejére

Összesen 306 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 24% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    22.6 g

Zsír

  • Összesen
    69.1 g
  • Telített zsírsav
    35 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    434 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    851.2 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    52 mg
  • Kálcium
    158 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    85 mg
  • Foszfor
    340 mg
  • Nátrium
    207 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    92.9 g
  • Cukor
    61 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    98.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    431 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    89 micro
  • K vitamin:
    31 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    68 micro
  • Kolin:
    345 mg
  • Retinol - A vitamin:
    412 micro
  • α-karotin
    11 micro
  • β-karotin
    220 micro
  • β-crypt
    12 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    497 micro
Összesen 1070 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 24% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    181 g

Zsír

  • Összesen
    552.7 g
  • Telített zsírsav
    280 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    159 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    81 g
  • Koleszterin
    3472 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6809.7 g
  • Cink
    20 mg
  • Szelén
    419 mg
  • Kálcium
    1261 mg
  • Vas
    38 mg
  • Magnézium
    680 mg
  • Foszfor
    2717 mg
  • Nátrium
    1658 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    12 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    743.5 g
  • Cukor
    489 mg
  • Élelmi rost
    68 mg

VÍZ

  • Összesen
    791.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3450 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    8 micro
  • E vitamin:
    34 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    714 micro
  • K vitamin:
    250 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    5 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    545 micro
  • Kolin:
    2759 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3298 micro
  • α-karotin
    87 micro
  • β-karotin
    1762 micro
  • β-crypt
    98 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3973 micro
Összesen 8553 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 24% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.5 g

Zsír

  • Összesen
    19.8 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    124 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    243.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    45 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    24 mg
  • Foszfor
    97 mg
  • Nátrium
    59 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    26.6 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    28.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    123 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    26 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    99 mg
  • Retinol - A vitamin:
    118 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    63 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    142 micro
Összesen 306 Kcal

Hozzávalók

A kókuszos tésztához

A piskótához

A krémhez

A tetejére

Elkészítés

A kókuszos tésztához

  1. A 10 tojásfehérjét elkezdjük verni, még keményedés előtt beletesszük a cukrot és habosra verjük.
  2. Hozzákeverjük a kókuszt és kizsírozott, lisztezett tepsibe öntjük (25X35), elsimítjuk.
  3. A 7 tojásból piskótát készítünk, de csak 5 kanál lisztel és 1 kanál kakaóporral.
  4. Ezt ráöntjük a kókuszos habra, elsimítjuk és mint a rendes piskótát, megsütjük (kb. 35 perc).
  5. Közben elkészítjük a krémet, 10 tojássárgájából a tejjel és 4 ek liszttel jó kemény krémet főzünk.
  6. Hideg vízbe állítjuk és ha kicsit kihűlt, hozzákeverjük a főzés nélküli pudingot és a margarint, amit a cukorral habosra kevertünk.
  7. Rákenjük a piskótára és a tetejére csokimázat öntünk. Ha megdermedt, azonnal fogyasztható, nagyon finom.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 25x35
  • Sütés ideje: 35 perc
  • Elkészítettem: 20 alkalommal
  • Receptkönyvben: 231
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 36
  • Össznézettség: 61886
  • Feltöltés dátuma: 2012. december 09.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

17 tojásos
Hoprik ferencné 55 recept

Talán már van 20 éve is, amikor kaptam ezt a receptet, egy munkatársnőmtől, Ibikétől. Akkoriban névnapokon mindig vittünk be a gyárba (akkor még voltak gyárak) sütit és megkínáltuk egymást. Igaz, én a kókuszt nem szeretem, de az alját levágtam és úgy ettem, mert ez a krém isteni finom. Akkoriban elég sokszor én is megsütöttem, de feledésbe merült. Most jött a Melinda és Ferenc nap, mit süssek? Lapozgatom a kézzel írt receptes könyvemet és a második oldal szinte rám kiálltott: Engem süss meg! Miért is ne?! Igaz, drága a tojás, de a tyukincáim tojogatnak. Eldöntöttem, a 17 tojásost sütöm. Hogy mi az igazi neve nem tudom, én így írtam be a könyvembe. Ha valaki felismeri és tudja a nevét, írja meg nekem. A szeleteléssel egy kicsit bajban voltam, vagy nagyon meleg lett a késem, vagy már kihűlt, ja meg egy kicsit vastag is a  kés. Nagyon vékony késsel szépen fel lehet szelni. De elfogyott így is, mind egy szálig.

Hozzávalók

A kókuszos tésztához

A piskótához

A krémhez

A tetejére

Címlapról ajánljuk

További cikkek