Banános-kókuszos-csokis sütemény

Name: Banános-kókuszos-csokis sütemény
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Banán; 4 db Tojás; 250 g Margarin puha; 200 g Porcukor; 1 csipet Só; 1 tk Sütőpor; 350 g Finomliszt; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a forma kikenéséhez; 6 ek Víz; 6 ek Porcukor; 150 g Vaj; 40 g Cukrozatlan kakaópor; 100 g Kókuszreszelék

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

3 db banán
4 db tojás
250 g margarin (puha)
200 g porcukor
1 csipet só
1 tk sütőpor
350 g finomliszt
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A tetejére

6 ek víz
6 ek porcukor
150 g vaj
40 g cukrozatlan kakaópor
100 g kókuszreszelék

1631

Kalória

20.4g

Fehérje

159.2g

Szénhidrát

106.9g

Zsír

131.7g

Víz

268.2g

Koleszterin

12.1g

Élelmi rost

71.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

113g banán

64 kcal
55g tojás

69 kcal
63g margarin

448 kcal
50g porcukor

194 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
88g finomliszt

319 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A tetejére

12g víz

0 kcal
11g porcukor

41 kcal
38g vaj

269 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal

Összesen 1631 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

450g banán

256 kcal
220g tojás

277 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A tetejére

48g víz

0 kcal
42g porcukor

163 kcal
150g vaj

1076 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal

Összesen 6520 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

23.9g banán

14 kcal
11.7g tojás

15 kcal
13.3g margarin

95 kcal
10.6g porcukor

41 kcal
0g só

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
18.6g finomliszt

68 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal

A tetejére

2.6g víz

0 kcal
2.2g porcukor

9 kcal
8g vaj

57 kcal
2.1g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
5.3g kókuszreszelék

35 kcal

Összesen 347 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
26% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
20.4 g

Zsír

Összesen
106.9 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
268 mg

Ásványi anyagok

Összesen
823.6 g
Cink
3 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
113 mg
Vas
4 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
398 mg
Nátrium
129 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
159.2 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
131.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
872 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
181 mg
Retinol - A vitamin:
833 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
465 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
280 micro

Összesen 1631 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
26% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
81.7 g

Zsír

Összesen
427.7 g
Telített zsírsav
188 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
148 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
72 g
Koleszterin
1073 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3294.6 g
Cink
10 mg
Szelén
213 mg
Kálcium
453 mg
Vas
18 mg
Magnézium
483 mg
Foszfor
1591 mg
Nátrium
516 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
636.8 g
Cukor
287 mg
Élelmi rost
48 mg

Víz

Összesen
526.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3488 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
248 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
273 micro
Kolin:
724 mg
Retinol - A vitamin:
3330 micro
α-karotin
72 micro
β-karotin
1859 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1118 micro

Összesen 6520 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
26% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
175.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
28 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
177 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 347 kcal

Elkészítés

A tésztához

A banánokat hámozzuk meg, aprítsuk fel, és egy villával pépesítsük.
A tojásokat válasszuk szét, a sárgájukat verjük habosra a margarinnal és a porcukorral.
A fehérjékből verjünk kemény habot a sóval.
A tojássárgájás krémet keverjük a banánpéphez. Szitáljuk a tálba a sütőporral elkevert lisztet is, végül könnyed mozdulatokkal forgassuk bele a fehérjékből vert habot is.
A tésztát kanalazzuk vajjal kikent tepsibe, és előmelegített sütőben, 180 fokon süssük 25 percig.
Kivesszük, és teljesen kihűtjük a tepsiben.
A kakaót a vízzel simára keverjük, majd hozzáadjuk a porcukrot. A vajat mikróban meglágyítjuk, és belekeverjük azt is. Legvégül 80 g kókuszreszeléket keverünk hozzá. Nem tesszük hűtőbe felhasználásig.
Ha a tészta már kihűlt, a krémet rákenjük a tetejére, a maradék 20 g kókuszreszelékkel megszórjuk. A hűtőbe tesszük. Amikor a krém megszilárdult, akkor kockára szeleteljük.