r
Nosalty Logó

Palacsinta Fifi konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
NS
Palacsinta Fifi konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 2% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 5% Zsír

Palacsintatészta

Öntet

Összesen 234 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 5% Zsír

Palacsintatészta

Öntet

Összesen 935 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 5% Zsír

Palacsintatészta

Öntet

Összesen 128 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.6 g

Zsír

  • Összesen
    8.6 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    8 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    148.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    22 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    39 mg
  • Foszfor
    71 mg
  • Nátrium
    5 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    38.6 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    129.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    24 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    23 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    6 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    6 micro
Összesen 234 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.6 g

Zsír

  • Összesen
    34.6 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    30 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    595.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    37 mg
  • Kálcium
    88 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    156 mg
  • Foszfor
    284 mg
  • Nátrium
    20 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    154.5 g
  • Cukor
    72 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    519.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    96 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    32 micro
  • Kolin:
    18 mg
  • Retinol - A vitamin:
    94 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    22 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    24 micro
Összesen 935 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2 g

Zsír

  • Összesen
    4.8 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    4 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    82.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    12 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    39 mg
  • Nátrium
    3 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    21.3 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    71.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    13 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    4 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    13 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3 micro
Összesen 128 Kcal

Hozzávalók

Palacsintatészta

Öntet

Elkészítés

Palacsintatészta

  1. A lisztet egy műanyag tálba rakjuk, és hozzáadjuk a cukrot és egy csipet sót.
  2. Még szárazon összekeverjük a három hozzávalót, majd szép lassan hozzáadjuk apránként a szénsavas ásványvizet. (Bár a hozzávalóknál fél liter ásványvizet írtam, nem kell bele mind, egy ideális sűrűségre kell keverni.)
  3. Csomómentesre egy kézi habverővel elkeverjük, majd hozzáadjuk az olajat.
  4. A felmelegedett, kicsit kiolajozott serpenyőben kisütjük. Bár nincs benne tojás, tökéletesen összeáll. (Mivel én kollégiumban főzök, ahol eszközhiányban szenvedek, ezért palacsinta forgatóm sem volt, de annyira jó volt az állaga, hogy gond nélkül tudtam dobálva forgatni.)

Öntet

  1. Egy egyszerű bögrébe teavajat rakunk, és berakjuk a mikróba 10-15 másodpercig. Amikor kivesszük, teljesen megolvad, sőt fel is forr.
  2. A kakaóport belerakjuk, és hozzáadunk még a dupla annyi cukrot.
  3. Elkezdjük kevergetni, és egy csomós, sűrű massza lesz belőle.
  4. Egy pár milliliter csapvizet beleengedünk, és addig keverjük, amíg egy öntet-szerű csokoládémasszát nem kapunk.
  5. A palacsintákat kakaóval és fahéjjal megtöltjük, majd négybe hajtjuk, leöntjük az öntettel és megszórjuk kókuszreszelékkel.
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 8 alkalommal
  • Receptkönyvben: 15
  • Tegnapi nézettség: 6
  • 7 napos nézettség: 39
  • Össznézettség: 4001
  • Feltöltés dátuma: 2014. június 07.

Ajánló

A palacsintát, ha banános vaníliapudinggal töltjük meg, és úgy önjük le, és szórjuk meg kókuszreszelékkel, tökéletes Fáraó palacsintát készíthetünk gyorsan, kevés hozzávalóból. Én ebbe az öntetbe gyümölcsöket is szoktam mártogatni, pl. nagyon finom almával vagy naranccsal, de még banánra vagy szamócára öntve is remek desszert egy nyári napon. 

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A kollégiumi élet egyik legrosszabb tulajdonsága, hogy bizony gyakran előfordul, hogy lopnak a hűtőből. Viszont engem az a tény, hogy ellopták a közös hűtőből a tojásomat és tejemet, nem tántorított el attól, hogy palacsintát egyek, így megalkottam a tojás- és tejmentes palacsintát.

Hozzávalók

Palacsintatészta

Öntet

Címlapról ajánljuk

„Minden szállodánk egyedi értékkel bír, mindegyik más és ettől különleges,...

Attól függetlenül, hogy az előző, koronavírus-sújtotta évek már elmúltak, továbbra sem marad kihívásmentes a vendéglátás. A szektorban tovább folytatódik a munka, hiszen az élet nem áll meg, a vendégek sorra érkeznek, és céljuk, hogy jól érezzék magukat. Természetesen így van ez a Danubius Hotels éttermeiben is, így a jelenlegi helyzetről, a vendégkör kialakításáról és megtartásáról, valamint a gasztronómiának ebben játszott szerepéről kérdeztük Maráczi Imrét, a Danubius Hotels, Corporate Food&Beverage Director-át.

Hirdetés

További cikkek

Ilyen komoly volt a dínom-dánom a vidéki lakodalmakon 200 éve

Ha vidékre megyünk, még sok helyen fellelhetünk régről megmaradt szokásokat az olyan ünnepek és jeles napok alkalmával, mint például a lakodalom. Menjünk most vissza ezeknek a szokásoknak a gyökeréig, nézzük meg, hogyan is nézett ki egy vidéki lakodalom két évszázaddal ezelőtt!