Palacsintatészta ingi konyhájából

Name: Palacsintatészta ingi konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Finomliszt; 10 db Tojás; 1 l Tej; 1 l Szódavíz; 1 csipet Só; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt, elhagyható; 5 ek Napraforgó olaj a sütéshez

ingi

10adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg finomliszt
10 db tojás
1 l tej
1.5 l szódavíz
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj (reszelt, elhagyható)
5 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

524

Kalória

19.4g

Fehérje

80.8g

Szénhidrát

11.6g

Zsír

199.1g

Víz

180g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
26% Szénhidrát
4% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tej

56 kcal
150g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 524 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
4% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
550g tojás

692 kcal
1000g tej

560 kcal
1500g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal

Összesen 5249 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
4% Zsír

24.4g finomliszt

89 kcal
13.4g tojás

17 kcal
24.4g tej

14 kcal
36.6g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
26% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
574.5 g
Cink
1 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
161 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
204 mg
Nátrium
127 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
80.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
199.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
262 micro

Összesen 524 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
194.2 g

Zsír

Összesen
115.8 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
1800 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5744.9 g
Cink
13 mg
Szelén
488 mg
Kálcium
1614 mg
Vas
20 mg
Magnézium
294 mg
Foszfor
2039 mg
Nátrium
1268 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
807.5 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1991.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
775 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
397 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
488 micro
Kolin:
1527 mg
Retinol - A vitamin:
774 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2616 micro

Összesen 5249 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
140.3 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
39 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A palacsintatésztát kikeverjük.
Egy forró serpenyőt minden egyes palacsinta előtt kikenünk olajjal.
Nagylángon kb.30-40 másodpercig sütjük mindkét oldalát.
Ezt a mennyiséget 2 db seprenyővel erdemes sütni !

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p

Lehet kisebb adag is. A lényeg, hogy tilos a cukor a tésztába, és a szódavíz legyen mindig a több, mint a tej. Kicsit folyósnak tűnhet elsőre, de így lehet jó kis vékony palacsintákat sütni. Nem szakad, nem ragad. Ezt a palit fel lehet dobni, úgy megfordítani. :-) A barátnőm ezt süti lasagne-ba is. Hortobágyinak is kitűnő.