Palacsinta ahogy menzi készíti

Name: Palacsinta ahogy menzi készíti
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt vagy teljes kiőrlésű liszt; 2 dkg Cukor vagy barna cukor; 1 csipet Só; 1 ek Napraforgó olaj; 2 dl Tej lehet laktózmentes; 2 dl Szódavíz; 2 db Tojás

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg finomliszt (vagy teljes kiőrlésű liszt)
2 dkg cukor (vagy barna cukor)
1 csipet só
1 ek napraforgó olaj
2 dl tej (lehet laktózmentes)
2 dl szódavíz
2 db tojás

282

Kalória

9.7g

Fehérje

45.3g

Szénhidrát

5.8g

Zsír

74.3g

Víz

90g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
50g tej

28 kcal
50g szódavíz

0 kcal
28g tojás

35 kcal

Összesen 282 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
200g tej

112 kcal
200g szódavíz

0 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 1126 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír

27.1g finomliszt

99 kcal
2.7g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
27.1g tej

15 kcal
27.1g szódavíz

0 kcal
14.9g tojás

19 kcal

Összesen 153 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
284.9 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 282 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
38.8 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1139.5 g
Cink
3 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
318 mg
Vas
4 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
408 mg
Nátrium
250 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
181.3 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
297.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
305 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
523 micro

Összesen 1126 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
154.4 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 153 kcal

Elkészítés

A tojásokat felütjük, és mély edénybe eresztjük, hozzáöntjük a hideg tejet, a cukrot, megsózzuk, és habverővel simára keverjük.
Állandó keverés közben hozzáadjuk a lisztet, lassan, apránkéntügyelve arra, hogy csomómentes legyen.
A kész tésztát legalább fél órára pihentetjük.
Pihentetés után kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Anyukám annak idején gyűjtötte a szakácskönyveket, és szerencsére beszerzett olyanokat, amiben nagyon egyszerű receptek vannak. Olyanok, amik nagyon finomak is. Ez a recept is egy ilyen könyv hozadéka...:) Gyors, egyszerű és nagyon finom...:) Mivel a családban van laktózérzékeny, inzulinrezisztens, ezért sokszor laktózmentes tejjel és teljes kiőrlésű liszttel csinálom. Semmin nem kell változtatni, ugyanúgy finom lesz!!! :) Fontos! A palacsintatészta sütéséhez egy infó: az első oldalt 30 másodpercig, a második oldalt 15 másodpercig kell sütni. Ezt egy hivatásos szakács mondta nekem...