Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Padlizsános rakott tortellini

Padlizsános rakott tortellini
Padlizsános rakott tortellini
40 perc / előkészület: 30 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Amikor első alkalommal csináltam ezt az ételt és a negyedik lábasban is valamelyik alkotórészét kevergettem nagyon reméltem, hogy az íze kárpótolni fog a sok mosogatásért. Így utólag mondhatom, hogy megéri.
Kezdőknek is ajánlom, ugyanis elronthatatlan.


hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A padlizsánt meghámozzuk, felkockázzuk, besózzuk és egy kicsit állni hagyjuk, hogy levet eresszen.
  2. A krumplit meghámozzuk, 2 cm-es karikára vágjuk és sós vízben megfőzzük. Ha puha akkor egy kevés olívaolajon megpirítjuk.
  3. A hagymát felkarikázzuk és egy kevés olajon megdinszteljük.
  4. A paradicsomot 1-2 percre forró vízbe dogjuk, így könnyen le tudjuk szedni a héját. Felkockázzuk.
  5. A tésztát sós vízben megfőzzük.
  6. Ha a hagyma megdinsztelődött, a padlizsánt kinyomkodjuk,  a hagymához tesszük és megpirítjuk (esetleg még egy kis olívaolajat tegyünk hozzá). Ha megpuhult, rátesszük a felkockázott paradicsomot és az apróra vágott bazsalikomot és addig főzzük amíg a saját levét el nem főtte. Sóval, borssal és egy kis cayenne-borssal ízesítjük.
  7. A megfőtt tésztát egy tűzálló tálba tesszük, ráöntjük a paradicsomos padlizsánt, belekeverjük a  sajt felét és hozzáadjuk a megpirított burgonyát.
  8. A tetejére szórjuk a maradék sajtot és 200 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a teteje szép barna nem lesz. 

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 17 496
elküldve: 0
receptkönyvben: 132
elkészítve: 1/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Kiki

Mióta szakács: 2008.08.27.
476 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tészta
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

Rakott tortellini, padlizsános tortellini sütőben, sült tortellini padlizsánnal, padlizsánnal sült tortellini

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Mon, 2010-11-15 10:24

Meg szeretném kérdezni, hogy a paradicsom kiváltható-e paradicsom pürével, vagy sűrített paradicsommal?

598
padlizsán 1 db
burgonya 2 db
sonkás tortellini 40 dkg
vöröshagyma 1 db
paradicsom 40 dkg
cayenne bors 1 csipet
bazsalikom 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
parmezán sajt 10 dkg
olívaolaj 2 ek