tészta zöldséges tészta

Padlizsános makaróni sok sajttal átsütve

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Marti48

Padlizsános makaróni sok sajttal átsütve

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

140g padlizsán

33 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
125g makaróni

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
150g paradicsom

27 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 364 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

280g padlizsán

67 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
250g makaróni

0 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
300g paradicsom

54 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 729 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

29.3g padlizsán

7 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.5g olívaolaj

22 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
26.1g makaróni

0 kcal
10.4g parmezán sajt

41 kcal
31.3g paradicsom

6 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 76 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.6 g

Zsír

Összesen
25 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1709.7 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
622 mg
Vas
1 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
417 mg
Nátrium
598 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
280.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
152 micro
β-karotin
725 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
233 micro

Összesen 364 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.2 g

Zsír

Összesen
50.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3419.5 g
Cink
4 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
1243 mg
Vas
2 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
834 mg
Nátrium
1196 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
560.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
336 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
303 micro
β-karotin
1450 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
465 micro

Összesen 729 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
357.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
130 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
125 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
58.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
152 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
807 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 76 kcal

Hozzávalók

1 kis db padlizsán
1 gerezd fokhagyma
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölve)
25 dkg makaróni (rövid makaróni)
10 dkg parmezán sajt (frissen lereszelve)
3 közepes db paradicsom
kakukkfű ízlés szerint

Elkészítés

A padlizsánt meghámozzuk. Hosszában vékonyan felszeleteljük, majd ezeket a szeleteket felkockázzuk. A fokhagymát szintén.
Egy nagyobb teflon serpenyőben jól felforrósítjuk az olajat, és ebben állandó kevergetés és rázogatás közben megsütjük a vékony padlizsánkockákat. Sózzuk, borsozzuk (aki szereti, ne sajnálja). Legvégén hozzáadjuk a fokhagymát, elkeverjük.
Bő vízben készre főzzük a makarónit, leszűrjük, leöblítjük, és hozzákeverjük a padlizsánhoz.
Megszórjuk a finomra reszelt friss parmezán 2/3-val, a tetejére rakjuk a felkarikázott paradicsomot, megszórjuk sóval, borssal és egy kis morzsolt kakukkfűvel.
Spricceljünk a paradicsomokra olívaolajat, szórjuk meg a maradék padlizsánnal, és toljuk előmelegített sütőbe ca. 20 percre.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 45
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1421
Feltöltés dátuma: 2014. október 17.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - zöldséges tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Marti48 317 recept

Egészen mást szándékoztam vacsorára készíteni, de a férjem meglepett egy csodás sajtreszelővel, igazi profi, fiókos szépség... Természetesen be kellett avassam, így gyors elhatározással ezt a Pasta étket improvizáltam meglévő padlizsánból. Nem gondoltam, hogy ilyen finomra sikerül! És gyorsan elkészült, ez sem mellékes dolog, legalábbis időnként. :)