tészta zöldséges tészta

Padlizsános makaróni sok sajttal átsütve

Marti48

2adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kis db padlizsán
1 gerezd fokhagyma
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölve)
25 dkg makaróni (rövid makaróni)
10 dkg parmezán sajt (frissen lereszelve)
3 közepes db paradicsom
kakukkfű ízlés szerint

gyors
olasz

364

Kalória

20.6g

Fehérje

15.7g

Szénhidrát

25g

Zsír

280.3g

Víz

34g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

140g padlizsán

33 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
125g makaróni

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
150g paradicsom

27 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 364 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

280g padlizsán

67 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
250g makaróni

0 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
300g paradicsom

54 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 729 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

29.3g padlizsán

7 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.5g olívaolaj

22 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
26.1g makaróni

0 kcal
10.4g parmezán sajt

41 kcal
31.3g paradicsom

6 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 76 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.6 g

Zsír

Összesen
25 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1709.7 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
622 mg
Vas
1 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
417 mg
Nátrium
598 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
15.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
280.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
152 micro
β-karotin
725 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
233 micro

Összesen 364 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.2 g

Zsír

Összesen
50.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3419.5 g
Cink
4 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
1243 mg
Vas
2 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
834 mg
Nátrium
1196 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
560.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
336 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
303 micro
β-karotin
1450 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
465 micro

Összesen 729 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
357.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
130 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
125 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
152 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
807 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

A padlizsánt meghámozzuk. Hosszában vékonyan felszeleteljük, majd ezeket a szeleteket felkockázzuk. A fokhagymát szintén.
Egy nagyobb teflon serpenyőben jól felforrósítjuk az olajat, és ebben állandó kevergetés és rázogatás közben megsütjük a vékony padlizsánkockákat. Sózzuk, borsozzuk (aki szereti, ne sajnálja). Legvégén hozzáadjuk a fokhagymát, elkeverjük.
Bő vízben készre főzzük a makarónit, leszűrjük, leöblítjük, és hozzákeverjük a padlizsánhoz.
Megszórjuk a finomra reszelt friss parmezán 2/3-val, a tetejére rakjuk a felkarikázott paradicsomot, megszórjuk sóval, borssal és egy kis morzsolt kakukkfűvel.
Spricceljünk a paradicsomokra olívaolajat, szórjuk meg a maradék padlizsánnal, és toljuk előmelegített sütőbe ca. 20 percre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egészen mást szándékoztam vacsorára készíteni, de a férjem meglepett egy csodás sajtreszelővel, igazi profi, fiókos szépség... Természetesen be kellett avassam, így gyors elhatározással ezt a Pasta étket improvizáltam meglévő padlizsánból. Nem gondoltam, hogy ilyen finomra sikerül! És gyorsan elkészült, ez sem mellékes dolog, legalábbis időnként. :)