Padlizsánkrém ahogy én készítem

Name: Padlizsánkrém ahogy én készítem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Padlizsán; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 50 ml Olívaolaj; 2 ek Tejföl; 1 db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 citromból nyert Citromlé

Thisandthat

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db padlizsán
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
50 ml olívaolaj
2 ek tejföl
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
0.5 citromból nyert citromlé

190

Kalória

2.4g

Fehérje

14.3g

Szénhidrát

14.8g

Zsír

206.3g

Víz

5.9g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

200g padlizsán

48 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g olívaolaj

111 kcal
10g tejföl

20 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
5g citromlé

1 kcal

Összesen 190 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

800g padlizsán

190 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g olívaolaj

442 kcal
40g tejföl

79 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 756 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

79.5g padlizsán

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g olívaolaj

44 kcal
4g tejföl

8 kcal
8.9g vöröshagyma

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
2g citromlé

0 kcal

Összesen 75 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
206.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 190 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
59.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
551.2 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
139 mg
Vas
2 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
33 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
57.4 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
825.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
118 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
282 micro

Összesen 756 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
54.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
82 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

A képen látható adaghoz 4 pici (2 normál méretű) padlizsánt vágjunk félbe és a vágott felével lefelé fordítva süssük 200 fokon, amíg a húsa meg nem puhul.
Ezután távolítsuk el a héját, és a húsát sózzuk-borsozzuk, hozzáadunk egy kis olíva olajat (kb. fél decit), 2 ek tejfölt, 1 db apróra vágott vöröshagymát, 2 gerezd fokhagymát, fél citrom levét és az egészet simára keverjük.