Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Pácolt nyúlcomb fehérborral Rhode konyhájából

Pácolt nyúlcomb fehérborral Rhode konyhájából
Pácolt nyúlcomb fehérborral Rhode konyhájából
90 perc / előkészület: 30 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Húsvétra készítettem, rendkívül finom, nagy kedvenc lett.

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Elsősorban ünnepre ajánlom, köretnek bármi jól illik hozzá.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy hőálló edényt kikenünk zsírral, belerakjuk a bepácolt combokat, a maradék pácot is rákenjük, meglocsoljuk fehérborral.
  2. Vöröshagymát, fokhagymát, paprikát, zsíron vagy olajon megfonnyasztjuk, belekeverjük a sót, borsot, mustárt és kb. 1 dl fehérbort.
  3. Ebben a pácban forgatjuk a nyúlcombokat, és néhány órára vagy akár egy éjszakára, jól lezárt edényben hűtőbe tesszük.
  4. A sütőt jól felforrósítjuk, kb. 200 fokra. A hőálló edényt lefedjük, betesszük a forró sütőbe, 4-5 percig nagy lángon hagyjuk, majd takarékra állítjuk a sütőt, és kb. 40-45 percig sütjük. Megnézzük az állapotát, ha már elég puha levesszük róla a fedőt, és szép pirosra sütjük.
  5. Az edényből kiszedjük a húst, a maradék szaftot botmixerrel pépesítjük, és mártásként kínáljuk a hús mellé.
  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30x20 cm
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 10 498
elküldve: 1
receptkönyvben: 32
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Rhode

Mióta szakács: 2012.04.15.
37 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: húsvét, vasárnapi ebéd
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

fehérboros nyúlcomb, nyúlcomb fehérboros pácban, sült nyúlcomb

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

325
nyúlcomb 1 kg
fehérbor 3 dl
mustár 2 ek
2 teáskanál
fehér bors 1 csipet
vöröshagyma 1 közepes db
fokhagyma 3 gerezd
tv paprika 1 közepes db
mangalica zsír 2 ek