r
Nosalty Logó

Pacal körömmel

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Pacal körömmel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 16% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 826 Kcal
  • 16% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 3305 Kcal
  • 16% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 123 Kcal
  • 16% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    92.3 g

Zsír

  • Összesen
    46.5 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    22 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    543 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1489.4 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    93 mg
  • Kálcium
    368 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    52 mg
  • Foszfor
    371 mg
  • Nátrium
    595 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.6 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    417.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    46 micro
  • Kolin:
    491 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2 micro
Összesen 826 Kcal
  • 16% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    369.1 g

Zsír

  • Összesen
    186.1 g
  • Telített zsírsav
    57 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    89 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    15 g
  • Koleszterin
    2171 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5957.5 g
  • Cink
    23 mg
  • Szelén
    374 mg
  • Kálcium
    1471 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    209 mg
  • Foszfor
    1484 mg
  • Nátrium
    2382 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    14.4 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    1671.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    19 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    21 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    186 micro
  • Kolin:
    1965 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    6 micro
Összesen 3305 Kcal
  • 16% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.7 g

Zsír

  • Összesen
    6.9 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    81 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    221.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    55 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    55 mg
  • Nátrium
    89 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    0.5 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    62.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    73 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 123 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A megtisztított pacalt feltesszük főzni. Amikor felforrt, a főzőlevet öntsük le róla, és friss sós vízben főzzük 1-1,5 óráig. Majd szűrjük le.
  2. A megtisztított, feldarabolt körmöt sós vízben főzzük puhára 1,5-2 óra alatt. A főzőlevet vagy habozzuk le forrás után, vagy öntsük le, és friss sós vízben főzzük tovább. Amikor a köröm megfőtt, a húslevet egy edénybe tegyük félre. A húst kockázzuk fel.
  3. Az apróra vágott vöröshagymát egy lábasban a zsíron megdinszteljük, majd hozzáadjuk a főtt pacalt. Meghintjük 1 kk pirospaprikával, köménymaggal és borssal. Aki csípősen szereti, az tegyen hozzá egy erős paprikát is. Felengedjük a pacalt a húslével, és 30 percig főzzük.
  4. Majd hozzáadjuk a körmöt is, és 25 perces további főzés után 1 kk pirospaprikával megszórjuk. Ha kell, akkor sózzuk utána.
  5. További 5-10 perces főzés után tálalhatjuk.
  • Receptkönyvben: 63
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 14
  • Össznézettség: 39932
  • Feltöltés dátuma: 2008. október 28.

Ajánló

fehér kenyér, köménymagos krumpli

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Nálunk a családban örök verseny van azért, hogy kinek sikerül jobban a pacal, kié a finomabb. A pacal készítés szerintem férfi feladat, én is apukám receptjét és segítségét vettem igénybe.

Hozzászólások (5)

Törölt felhasználó

Sajnos nálunk csak a v?m és én szeretjük, de és úgy csinálom, hogy egy nagyon finom körömpörkölt /pirospaprika, pici ?rölt kömény, pici majoranna, egy kesebb babérlevél, darált pirospaprika, pirosarany helyett, kevés paradicsom, vagy lé/ amikor készen van ráteszem az el?f?zött pacalcsíkokat, a levével kell? s?r?ség?re felengedem és még jó félórát f?zöm. Jó s?r? a szaftja, krumplit, vagy puhakenyeret hozzá. Ja és kuktában, mert különben nem gy?zzük kivárni míg elkészül.

Törölt felhasználó

Én jó sok majorannát teszek bele,három vöröshagymát is,attól lesz jó szaftos,de kuktában nem f?l úgy szét a hagyma! A kevés száraz vörösbor sem maradhat ki bel?le!

Törölt felhasználó

Nagyon finom egytál ételt készithetünk konzervb?l is!Vettem egy pacalpörköltet és egy körömpörköltet az üzletb?l és azért hogy mégis házi készitésü legyen a pacalpörköltünk körömmel, készitettem egy finom pörkölt alapot :3 fej hagymát megfonnyasztok egy kanál zsiron,majd hozzá adok 1 húsos sárga paprikát,1 húsos piros paprikát(amelyeket el?tte szép karikákra vágtam),hagyom hogy a paprikák és a hagymák össze f?jenek.Ezután izlés szerint sózzuk,piros Pistázzuk,egy kevés köménymagot szórunk bele ,egy csipetnyi majoranna is lehet!Ezek után beleöntjük a konzerveket és felöntjük egy kis vizzel majd hagyjuk hogy az egész jól össze f?jön!Igy fórrón tálaljuk friss kenyérrel.(Ha valaki akarja tejfölt tehet már a tányérba kimert pörköltre)Jó étvágyat mindenkinek aki megcsinálja!

Törölt felhasználó

Az én családom imádja a körmöt , a csülköt , a pacalt és vegyítve . Soha nem szabad kihagyni egyikb?l sem a fokhagymát amit én a vége felé rakok bele . Anélkül egyik sem az igazi :(

Tarackos

Magdika!A pacalkonzervet még feljavítva is csak az ellenségeimnek tudnám ajánlani,vagy azoknak akik a marhapörköltet is olajjal készítik!Neki úgyis mindegy.

Törölt felhasználó

Igazad van! Marhapacal, meg disznóköröm... Ilyen ehetetlent, életemben nem olvastam. Esetleg TVszakácsnál.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Szlovákiának sikerült az, amiről mi még csak álmodunk

Szlovákia óriási sikert ért el, északi szomszédunk ugyanis csaknem fél év alatt visszahozta a betétdíjas rendszert a boltokba, június végétől pedig már nem is találkozhatunk olyan üdítős flakonokkal és dobozokkal, amelyek ne lennének visszaválthatóak.