Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Őszibarackos sajttorta Szimran konyhájából

Őszibarackos sajttorta Szimran konyhájából
Őszibarackos sajttorta Szimran konyhájából
100 perc / előkészület: 20 perc sütés: 80 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

....hmm ...nagyon finom

hozzávalók / 6 adag

Tortalap

Töltelék

Szólj hozzá!

elkészítés

Tortalap

  1. Összegyúrjuk a vajat, lisztet, cukrot, tojást, sütőport és vaníliás cukrot, és egy félórára lefóliázva hűtőszekrénybe tesszük.
  2. Egy 26 cm-es kapcsos tortaformát kivajazunk, kilisztezünk, és a kinyújtott tésztát belehelyezzük. Ügyelve arra, hogy a szélei is magasan fedve legyenek.

Töltelék

  1. Az őszibarackot lecsöpögtetjük, és a levét félretesszük. A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A vajat kikavarjuk a vaníliás cukorral, egyesével hozzáadagoljuk a tojás sárgájákat, ezután jöhet hozzá a krémsajt, pudingpor, cukor. Majd a felvert tojásfehérjét óvatosan hozzá keverjük.
  2. A massza 1/3 -át a tésztára öntjük, és egy pár db felszeletelt őszibarackot a töltelékre fektetünk. Majd a maradék masszát is ráöntjük. Előmelegített sütőben 180 fokon, légkeveréses fokozaton 80 percet sütjük. Az utolsó 20 percben fedjük le a süteményt alufóliával, hogy ne barnuljon túl.
  3. Hagyjuk teljesen kihűlni. Az őszibarack levét melegítsük fel, és keverjük hozzá a zselatint. A torta tetejét rakjuk ki felezett barackokkal, és kanalazzuk rá a zselatint. Az oldalát szórjuk meg pirított mandulaforgáccsal. Tegyük hideg helyre, míg a zselatin teljesen megdermed.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 26 cm
  • költség: 1500 Ft
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 707
elküldve: 1
receptkönyvben: 3
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Szimran

Mióta szakács: 2017.04.28.
94 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, vasárnapi ebéd
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
mikor: tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora
kategória: torta
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

barackos cheese cake

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1123
finomliszt 250 g
cukor 80 g
tojás 1 db
sütőpor 1 csomag
1 csipet
vaj 100 g
vaníliás cukor 1 csomag
őszibarack konzerv 850 g
tojás 3 db
vaj 80 g
vaníliás cukor 1 csomag
vaníliás pudingpor 1 tasak
krémsajt 75 dkg
cukor 15 dkg
zselatinfix 1 csomag
mandulapehely 100 g