Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Őszibarackos pezsgős torta

Őszibarackos pezsgős torta
Őszibarackos pezsgős torta
50 perc / előkészület: 30 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (16)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Bonyolultnak tűnik, de ez egy egyszerű és nagyon finom torta. Eredetileg karácsonyi pezsgős torta a neve, de nem csak karácsonyra ajánlom.

hozzávalók / 12 adag

A piskótához

A krémhez, díszítéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásból, lisztből, cukorból és a sütőporból piskótát sütünk. A formában hagyjuk kihűlni.
  2. A joghurtot a vaníliás cukorral és a pezsgővel ősszekeverjük.
  3. 1,5 dl vízben feloldunk 1,5 csomag zselatint. 3 evőkanálnyi feloldott zselatint félreteszünk, a többit hozzáadjuk a pezsgős krémhez.
  4. Az egyik habtejszínt felverjük habnak és azt is pezsgős krémbe keverjük. Kb. 5 percre a hűtőbe tesszük szilárdulni.
  5. A barackokat lecsepegtetjük, a levét félretesszük. 3 fél őszibarackot összetörünk villával és az előzőleg félretett 3 evőkanálnyi feloldott zselatinnal összekeverjük.
  6. A kihűlt tortalapot a formában hagyjuk, rátesszük a krém felét, majd erre a pépes barackot, amit villával kicsit belekeverünk, hogy márványos legyen, majd erre halmozzuk a krém másik felét.
  7. A tetejét kirakjuk a fél barackokkal és 1 órára hűtőbe tesszük.
  8. 1,5 dl baracklében feloldjuk a maradék fél csomag zselatint és bevonjuk vele a torta tetejét, majd dermedni hagyjuk.
  9. Tálalás előtt levesszük róla a formát. A másik habtejszínt is felverjük és azzal díszítjük a tortát.

  • elkészítettem: 6 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 20 979
elküldve: 2
receptkönyvben: 207
elkészítve: 3/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Mezei Betty

Mióta szakács: 2009.01.21.
12 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
nehézség: közepes
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
kategória: torta
elkészítési idő: 30-60 perc
mikor: uzsonna
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

barackos torta, karácsonyi pezsgős torta

Hozzászólások (16)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

cranberry
Sóskaramell / cranberry Sun, 2014-05-04 06:04

hát, nem lesz a kedvencem. A sok pezsgő miatt nekem nagyon nehéz bánni vele, nem 5 percre, hanem sokkal tovább kellene hűtőben tárolni a vizes krémet, hogy kicsit megszilárduljon. Most egy éjszakája van hűtőben, szilárdul amúgy, remélem vágható is lesz. Szeretem a zselatinos joghurtos tortákat, jól is szokott sikerülni, de most nem vagyok elégedett. Na és az íze! Hát nem vagyok egy édes szájú, de a natur joghurt + félszáraz pezsgő cukor nélkül hogy lesz finom, hát ... 5-6 ek porcukrot szitáltam bele, pedig a zselatint sem vízben oldottam fel, hanem baracklében. Még így is a pezsgő íze visz mindent, a barack gondolom majd kicsit helyre rakja, de hogy a gyerekek szeretni fogják-e, azt nem tudom...

cristhy
cristhy Thu, 2011-12-22 17:14

Kedves Betty!

Szeretném megkérdezni,hogy mennyi a 2 csomag zselatin (nekem zselatin fix van itthon az 20 g-os)
Előre is köszönöm!

Üdv: Kriszti

ricsi9697
ricsi9697 Sun, 2011-11-06 16:16

a kis zselati nem elég :) tegyetek bele legalább fél csomagot mert a pezsgő miatt nagyon híg lenne már harmadikra ki kisérleteztem amugy nagyon finom lessz !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! amúgy köszi a receptet

mezei betty
Mezei Betty / mezei betty Sun, 2011-11-06 18:10

Kedves ricsi9697!
2 csomag zselatint írtam a receptbe, ezért nem értem miért ajánlasz fél csomaggal,de annak nagyon örülök, hogy nem adtad fel és 3szor kipróbáltad : )
Üdv. Betty

Rencike24
Rencike / Rencike24 Mon, 2011-02-07 11:17

Szia Betty!

Tudnál nekem segíteni, hogy mekkora tortaformában csináljam a tortát?

Köszi: Reni

livedli
livedli Sat, 2010-11-20 21:11

Megcsináltam az egyik barátom születésnapjára. Nem sokára indulok be vele, kíváncsi vagyok, hogy fog ízleni. Nekem fincsi volt! Köszi!

d.edit
d.edit Wed, 2010-08-04 22:48

A krémbe kell egy kis zselatint tenni és nem lesz folyós a krém!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Mon, 2010-03-29 11:56

1,5 dl baracklé alatt mit értesz? Azzal csináljam ami a konzervdobozban van, vagy vegyek egy doboz baracklét? A konzervdobozban átlátszó cukrozott lötty van, az is jó lehet? Előre is köszi a választ! Üdv.: Kata

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sat, 2009-04-11 10:30

háát én megprobáltam,de a krém fojik szal nem jóóóóóóóóóó

mezei betty
Mezei Betty / mezei betty Sat, 2009-05-09 19:32

Szia Attila!
Szerintem valamit nem jól csináltál ,mert én már töbször is megcsináltam ezt a tortát ,de még nem fojt szét sosem.
Üdv Betty

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Fri, 2009-01-23 08:29

Nagyon jó ötletnek tartom a pezsgőt a krémben, biztos különleges ízt ad a barackhoz.

209
tojás 3 db
finomliszt 3 evőkanál
cukor 3 ek
sütőpor 0.5 csomag
őszibarack konzerv 40 dkg
pezsgő 3 dl
joghurt 280 g
habtejszín 400 g
zselatin 20 g
vaníliás cukor 2 csomag