Oroszkrémtorta 8.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
weny83
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
- 5% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 16% Zsír
A piskótához
-
13g finomliszt46 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
0 kcal
A krémhez
-
63g habtejszín183 kcal
-
11 kcal
-
6g mazsola19 kcal
-
6g rum14 kcal
-
2g habfixáló7 kcal
Összesen
380
kcal
- 5% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 16% Zsír
A piskótához
-
100g finomliszt364 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
330g tojás415 kcal
-
0 kcal
A krémhez
-
500g habtejszín1460 kcal
-
86 kcal
-
50g mazsola150 kcal
-
50g rum116 kcal
-
16g habfixáló60 kcal
Összesen
3038
kcal
- 5% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 16% Zsír
A piskótához
-
8g finomliszt29 kcal
-
8g cukor31 kcal
-
26.5g tojás33 kcal
-
0 kcal
A krémhez
-
40.1g habtejszín117 kcal
-
7 kcal
-
4g mazsola12 kcal
-
4g rum9 kcal
-
1.3g habfixáló5 kcal
Összesen
243
kcal
- 5% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.5 g
Zsír
-
Összesen 22.9 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 204 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 310 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 71 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 131 mg
-
Nátrium 75 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.8 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 83.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 233 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 119 mg
-
Retinol - A vitamin: 229 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 38 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 185 micro
Összesen
380
kcal
- 5% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 59.7 g
Zsír
-
Összesen 183.4 g
-
Telített zsírsav 106 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 56 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 1635 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2480.3 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 127 mg
-
Kálcium 568 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 123 mg
-
Foszfor 1046 mg
-
Nátrium 601 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 270.1 g
-
Cukor 158 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 668.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1866 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 353 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 194 micro
-
Kolin: 953 mg
-
Retinol - A vitamin: 1835 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 300 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1479 micro
Összesen
3038
kcal
- 5% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.8 g
Zsír
-
Összesen 14.7 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 131 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 199.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 46 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 84 mg
-
Nátrium 48 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.7 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 53.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 150 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 28 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 76 mg
-
Retinol - A vitamin: 147 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 24 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 119 micro
Összesen
243
kcal
Hozzávalók
A piskótához
-
10 dkg finomliszt
-
10 dkg cukor
-
6 db tojás
A krémhez
-
5 dl habtejszín
-
5 dkg mazsola
-
2 csomag habfixáló
Elkészítés
A piskótához
- Nagyon kemény habbá verjük a tojások fehérjét, beleszórjuk először a cukrot, és ezzel tovább verjük, míg ismét nagyon keménnyé nem vált.
- Egyenként közékeverjük a tojások sárgáját, végül beleszitáljuk a lisztet.
- Még könnyebbé válik a tészta, ha késhegynyi szódabikarbónát vagy egy csapott mokkáskanál sütőport is keverünk bele.
- Kivajazott, kilisztezett tortaformába öntjük, és forró sütőbe toljuk, de nagyon lassú tűznél sütjük.
- A töltelékhez felverjük a tejszínt a habfixálóval (ha 5 dl tejszínt használunk, akkor 2 cs habfixáló kell bele).
- Beleforgatjuk a gyümölcsöt és a mazsolát, valamint aki szereti, a rumaromát.
- A kihűlt tortalapot 3 részre vágjuk, megtöltjük a töltelékkel. Kívülre és a tetejére is teszünk a krémből.
- Díszíthetjük cukorral, drazséval, gyümölccsel, marcipánnal, csokibevonattal stb.
- A végén kifagyasztjuk (elég neki a sima hűtő is).
- Sütés hőfoka: 150 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 34
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 16563
- Feltöltés dátuma: 2011. július 20.
Ajánló
Nagyon finom, könnyű torta.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
weny83
2 recept
Nincs különösebb története, egy karácsonyon eldöntöttem, hogy már pedig én oroszkrémtortát fogok csinálni! És nagyon hamar kiderült, nem is olyan nehéz dolog ez. Azóta is az asztalra kerül ünnepekkor vagy csak úgy.