Oroszkrém jellegű torta Marcsi konyhájából

Name: Oroszkrém jellegű torta Marcsi konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 48 min
Total time: 1 h 18 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 csomag Tejszínízű pudingpor; 6 dl Tej; 3 dkg Cukor óvatosan a cukorral, mert tejszínhabbal lazítjuk, ami édes; 1 l Növényi habtejszín a díszítéshez is kell; 9 evőkanál Finomliszt; 9 db Tojás; 9 ek Cukor; 1 csomag Sütőpor; 50 dkg Erdei gyümölcs mix; 5 dl Habtejszín; 2 közepes db Kivi; 5 dkg Piros ribizli

Szarvasné Marcsi

10adag

Idő

78p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tejszínízű krém készítése

2 csomag tejszínízű pudingpor
6 dl tej
3 dkg cukor (óvatosan a cukorral, mert tejszínhabbal lazítjuk, ami édes)
1 l növényi habtejszín (a díszítéshez is kell)

Piskóta készítése

9 evőkanál finomliszt
9 db tojás
9 ek cukor
1 csomag sütőpor

Összeállítás, díszítés

50 dkg erdei gyümölcs mix
5 dl habtejszín
2 közepes db kivi
5 dkg piros ribizli

657

Kalória

13g

Fehérje

49.4g

Szénhidrát

44g

Zsír

84.1g

Víz

219.5g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

21.8g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
26% Szénhidrát
23% Zsír

Tejszínízű krém készítése

9g tejszínízű pudingpor

34 kcal
60g tej

34 kcal
3g cukor

12 kcal
100g növényi habtejszín

251 kcal

Piskóta készítése

14g finomliszt

49 kcal
50g tojás

62 kcal
9g cukor

35 kcal
1g sütőpor

1 kcal

Összeállítás, díszítés

50g erdei gyümölcs mix

21 kcal
50g habtejszín

146 kcal
20g kivi

9 kcal
5g piros ribizli

3 kcal

Összesen 657 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
23% Zsír

Tejszínízű krém készítése

90g tejszínízű pudingpor

343 kcal
600g tej

336 kcal
30g cukor

116 kcal
1000g növényi habtejszín

2510 kcal

Piskóta készítése

135g finomliszt

491 kcal
495g tojás

623 kcal
90g cukor

348 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Összeállítás, díszítés

500g erdei gyümölcs mix

205 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
200g kivi

93 kcal
50g piros ribizli

27 kcal

Összesen 6558 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
23% Zsír

Tejszínízű krém készítése

2.4g tejszínízű pudingpor

9 kcal
16.2g tej

9 kcal
0.8g cukor

3 kcal
27g növényi habtejszín

68 kcal

Piskóta készítése

3.6g finomliszt

13 kcal
13.4g tojás

17 kcal
2.4g cukor

9 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

Összeállítás, díszítés

13.5g erdei gyümölcs mix

6 kcal
13.5g habtejszín

39 kcal
5.4g kivi

3 kcal
1.4g piros ribizli

1 kcal

Összesen 177 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
26% Szénhidrát
23% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
44 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
220 mg

Ásványi anyagok

Összesen
785.4 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
225 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
259 mg
Nátrium
265 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.4 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
84.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
207 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
242 micro

Összesen 657 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
23% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
130.2 g

Zsír

Összesen
440.2 g
Telített zsírsav
337 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
2195 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7853.8 g
Cink
8 mg
Szelén
186 mg
Kálcium
2248 mg
Vas
12 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
2588 mg
Nátrium
2653 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
494 g
Cukor
218 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
840.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2099 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
164 mg
D vitamin:
472 micro
K vitamin:
82 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
302 micro
Kolin:
1394 mg
Retinol - A vitamin:
2067 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
391 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2424 micro

Összesen 6558 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
23% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212.2 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
61 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
22.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

Tejszínízű krém készítése

Megfőzzük a pudingot, ahogy szoktuk tejjel és cukorral.
Ha kész, hűlni hagyjuk, de néha megkavarjuk, hogy ne bőrösödjön nagyon!

Piskóta készítése

A sütőnket előmelegítjük, majd különválasztjuk a tojásokat.
A sárgájához hozzáadjuk a kristálycukrot, és fehéredésig kavarjuk fakanállal vagy géppel.
A fehérjét habbá verjük.
A lisztet és a sütőport összekeverjük, majd hozzákeverjük a sárgájához. Ezután óvatosan hozzákeverjük a habbá vert fehérjét is.
A tortaformánkat kibéleljük sütőpapírral, az oldalát kikenjük. (Én 24 cm átmérőjű formával szoktam dolgozni.) Ezután beleöntjük a masszát, és az előmelegített sütőbe rakjuk.
180 C-on sütjük 40-45 percig, majd 20-25 perc elteltével meg lehet nézni tűpróbával, hogy hogy áll a tésztánk.
Ha megsült, kivesszük a formából és hűlni hagyjuk, majd 3 részre vágjuk.
Előkészítjük a gyümölcsöket.

Összeállítás, díszítés

A tejszínt kemény habbá verjük, majd a kívánt mennyiséget a kihűlt pudinghoz keverjük óvatosan, hogy a hab ne törjön. Olyan állagúra készíti mindenki a krémet, ami a neki megfelelő.
Ezután a gyümölcsök egy részét nagyon óvatosan beleforgatjuk a krémünkbe úgy, hogy a gyümölcsök ne sérüljenek. A gyümölcsök másik részét félretesszük.
Betöltjük a gyümölcsös krémünket a piskótalapokba, lehetőleg egyenletesen.
A megmaradt gyümölcsökkel és tejszínhabbal bevonjuk, díszítjük a tortánkat.
Tálalásig hűtőbe rakjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 3 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a tortát a mamám szülinapjára készítettem életemben először! Januárban volt a szülinapja, és gondoltam meglepem :) Szerencsére sikerült, nagyon ízlett mamikámnak :) Szintén nem egy olcsó kategóriájú torta, de ő érte bármit!!! :) Amikor ilyen tortákat készítek, előző nap csinálom meg mindig a piskótát. Így amikor eljön a "NAGY NAP", már csak össze kell állítani :) Ehhez a tortához a boltban is kapható, fagyasztott mirelit gyümölcsöt vettem, ami fél kg-os kiszerelésben van. Elég is volt szerencsére :) De bármivel lehet tölteni, díszíteni :)