Orosz csirkés pvlov

Name: Orosz csirkés pvlov
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: orosz
Ingredients: 80 dkg Csirkemellfilé; 1 bögre Jázmin rizs; 5 közepes db Sárgarépa; 3 dl Alaplé; 2 teáskanál Római kömény egész; 1 közepes db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Olívaolaj

Dacota

5adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg csirkemellfilé
1 bögre jázmin rizs
5 közepes db sárgarépa
3 dl alaplé
2 teáskanál római kömény (egész)
1 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj

403

Kalória

39.4g

Fehérje

40g

Szénhidrát

7.8g

Zsír

201g

Víz

116.8g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

14% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

160g csirkemellfilé

192 kcal
40g jázmin rizs

143 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
60g alaplé

4 kcal
0g római kömény

0 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g olívaolaj

28 kcal

Összesen 403 kcal

14% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

800g csirkemellfilé

960 kcal
200g jázmin rizs

716 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
300g alaplé

21 kcal
0g római kömény

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 2017 kcal

14% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

44.3g csirkemellfilé

53 kcal
11.1g jázmin rizs

40 kcal
22.1g sárgarépa

8 kcal
16.6g alaplé

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

14% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
39.4 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
871.1 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
36 mg
Vas
3 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
408 mg
Nátrium
314 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
201 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
609 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
5899 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
183 micro

Összesen 403 kcal

14% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
197.2 g

Zsír

Összesen
38.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
584 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4355.4 g
Cink
9 mg
Szelén
213 mg
Kálcium
182 mg
Vas
13 mg
Magnézium
321 mg
Foszfor
2042 mg
Nátrium
1571 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
200.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1005.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3045 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
89 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
617 micro
Kolin:
693 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
12378 micro
β-karotin
29495 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
915 micro

Összesen 2017 kcal

14% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
241.2 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
685 micro
β-karotin
1633 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A csirkemellet felkockázzuk falatnyinál kicsit nagyobb darabokra.
A hagymát finomra vágjuk, a répát megpucoljuk és aprítóban ledaráljuk.
A Csirkemellett 2 kanál olívaolajon megfuttatjuk, sózzuk, borsozzuk. Ha már fehér, hozzáadjuk a hagymát és a római köményt, és 3-4 percig kevergetjük.
Mehet utána a répa - keverjük át egyszer, öntsük rá az alaplevet, és legalább fél órán keresztül főzzük lefedve kis lángon. Ne kevergessük, hagyjuk magára!
Ha letelt a fél óra, adjuk hozzá a rizst, és most keverjük át - ha kevés lenne a folyadék, öntsünk még hozzá egy kis alaplevet vagy vizet.
Lefedve főzzük, míg a rizs meg nem puhul. Keverjük át még egyszer, szórjuk meg kaporra, és tálaljuk.