Omlós pillangókeksz

Name: Omlós pillangókeksz
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: szitált 30 dkg Finomliszt; 10 dkg Kukoricakeményítő helyettesíthető liszttel is, csak akkor nem olyan omlós a keksz; 2 csipet Só; 1 teáskanál Sütőpor; szitált 8 dkg Porcukor; puha 20 dkg Margarin; 2 db Tojás; 1 teáskanál Vaníliaaroma; szitált 1 ek Cukrozatlan kakaópor

Katica

6adag

Idő

38p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
10 dkg kukoricakeményítő (helyettesíthető liszttel is, csak akkor nem olyan omlós a keksz)
2 csipet só
1 teáskanál sütőpor
8 dkg porcukor
20 dkg margarin
2 db tojás
1 teáskanál vaníliaaroma
1 ek cukrozatlan kakaópor

564

Kalória

7.6g

Fehérje

68g

Szénhidrát

29.2g

Zsír

25.2g

Víz

60g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

13.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
17g kukoricakeményítő

64 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
13g porcukor

52 kcal
33g margarin

239 kcal
18g tojás

23 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Összesen 564 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
100g kukoricakeményítő

381 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
80g porcukor

310 kcal
200g margarin

1434 kcal
110g tojás

138 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 3378 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír

37.3g finomliszt

136 kcal
12.4g kukoricakeményítő

47 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
9.9g porcukor

38 kcal
24.8g margarin

178 kcal
13.7g tojás

17 kcal
0.6g vaníliaaroma

0 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Összesen 419 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
29.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
196.6 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
68 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
25.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
299 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
282 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
203 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 564 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
45.7 g

Zsír

Összesen
175 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1179.6 g
Cink
4 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
121 mg
Vas
7 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
612 mg
Nátrium
159 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
408.1 g
Cukor
81 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
151.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1793 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
187 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
342 mg
Retinol - A vitamin:
1691 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1220 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
545 micro

Összesen 3378 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
146.5 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
18.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
223 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
210 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
152 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 419 kcal

Elkészítés

A lisztet keverjük össze a kukoricaliszttel, a sóval, a sütőporral, a cukorral, morzsoljuk bele a margarint, majd gyúrjuk össze a tojásokkal és a vanília aromával. Egy jól alakítható tésztát kapunk.
Osszuk két felé, és az egyik részébe dolgozzuk bele a kakaóport. Mindkét tésztánkat csomagoljuk fóliába, és tegyük a hűtőbe 30 percet pihenni. Az idő leteltével, külön-külön nyújtsuk ki kb. 40×30 cm-es téglalappá.
A világos téglalapot vékonyan kenjük meg kevéske vízzel, fektessük rá a kakaós lapot, és a hosszabbik oldalától szorosan tekerjük fel, mint a bejglit. Középen vágjuk ketté a rudat, helyezzük egymás mellé úgy, hogy a hajtás szélei felülre kerüljenek, csomagoljuk szorosan fóliába, és tegyük most a fagyasztóba 15 percre.
15 perc után csomagoljuk ki, és éles késsel 6-7 mm vastagságban szeleteljük fel. Formázzunk belőlük pillangókat úgy, hogy az ujjunk segítségével középen benyomjuk a tekercset, hajtás részét pedig csápnak képezzük ki.
180 C fokra előmelegített sütőben sütőpapírral ellátott sütőlemezen/tepsiben 8 perc alatt készre sütjük. Rácsra szedve hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 8 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egyszerű, mutatós, gyorsan elkészíthető keksz. Tea, kávé mellé, vagy csak úgy nassolni igazán jó választás, és nem utolsó sorban a gyerekek kedvencévé is válhat.