Szilvás lepény kelt tésztából Inomtól

Name: Szilvás lepény kelt tésztából Inomtól
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 10 dkg Vaj; 0 dl Napraforgó olaj; 10 dkg Cukor; 2 dkg Élesztő; 40 dkg Finomliszt; 3 dl Tej; 1 csipet Só; 30 dkg Szilva; 2 kávéskanál Fahéj; 5 dkg Cukor

"Inom"

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

2 db tojás
10 dkg vaj
0.5 dl napraforgó olaj
10 dkg cukor
2 dkg élesztő
40 dkg finomliszt
3 dl tej
1 csipet só

A szilvához

30 dkg szilva
2 kávéskanál fahéj
5 dkg cukor

gyors
magyar

600

Kalória

11.2g

Fehérje

84g

Szénhidrát

24g

Zsír

66.2g

Víz

95.8g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

31.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

18g tojás

23 kcal
17g vaj

120 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
17g cukor

65 kcal
3g élesztő

4 kcal
67g finomliszt

243 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal

A szilvához

50g szilva

22 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g cukor

32 kcal

Összesen 600 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

110g tojás

138 kcal
100g vaj

717 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
100g cukor

387 kcal
20g élesztő

21 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
300g tej

168 kcal
0g só

0 kcal

A szilvához

300g szilva

130 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g cukor

194 kcal

Összesen 3587 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

7.7g tojás

10 kcal
7g vaj

50 kcal
3g napraforgó olaj

26 kcal
7g cukor

27 kcal
1.4g élesztő

1 kcal
28.1g finomliszt

102 kcal
21.1g tej

12 kcal
0g só

0 kcal

A szilvához

21.1g szilva

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
3.5g cukor

14 kcal

Összesen 251 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
13% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
24 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
315.4 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
84 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
66.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
116 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 600 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
13% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
67 g

Zsír

Összesen
143.9 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1892.4 g
Cink
6 mg
Szelén
169 mg
Kálcium
502 mg
Vas
8 mg
Magnézium
129 mg
Foszfor
760 mg
Nátrium
314 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
503.8 g
Cukor
191 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
397.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
887 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
324 micro
Kolin:
357 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
694 micro
β-crypt
107 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
765 micro

Összesen 3587 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
13% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
133 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 251 kcal

Elkészítés

A tésztához

Langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, hozzáöntjüka liszthez, belekeverjük a 2 tojássárgáját, a lágy vajat, az olajat és a cukrot, majd összekeverjük a tejjel. Lágy, nokedli tészta állagú legyen.
A tojásfehérjéket csipet sóval habbá verjük, és beledolgozzuk a tésztába.
Hagyjuk legalább fél órát kelni.
Beleöntjük a tepsibe, majd lisztbe mártott kanál hátával szétlapogatjuk, hogy a tészta kitöltse a tepsit.
Kirakjuk megmosott, kimagozott gyümölccsel, majd megszórjuk fahéjas cukorral, és 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x30

Ősz elején mindig bespájzolok a gyümölcsökből fagyasztott formában is. Most ezt a sütit fagyasztott szilvával próbáltam ki... Nem csalódtam így sem, nagyon finomra sikerült.