Omlett 10. - Agglegény rántotta

Name: Omlett 10. - Agglegény rántotta
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: főtt 1 közepes db Burgonya; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 db Tojás; 0 ek Disznózsír; 5 dkg Füstölt szalonna; füstölt 5 dkg Kolbász; őrölt 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

pötyi64

1adag

Idő

17p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db burgonya
1 közepes fej vöröshagyma
2 db tojás
0.5 ek disznózsír
5 dkg füstölt szalonna
5 dkg kolbász
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

851

Kalória

28.8g

Fehérje

21.5g

Szénhidrát

71.7g

Zsír

217.2g

Víz

412.2g

Koleszterin

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír

100g burgonya

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
110g tojás

138 kcal
8g disznózsír

68 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
50g kolbász

226 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 851 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír

100g burgonya

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
110g tojás

138 kcal
8g disznózsír

68 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
50g kolbász

226 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 851 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír

24.5g burgonya

14 kcal
22.1g vöröshagyma

8 kcal
27g tojás

34 kcal
1.8g disznózsír

17 kcal
12.3g füstölt szalonna

80 kcal
12.3g kolbász

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 208 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.8 g

Zsír

Összesen
71.7 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
412 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1467.9 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
84 mg
Vas
3 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
301 mg
Nátrium
1008 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
217.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
302 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
497 micro

Összesen 851 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.8 g

Zsír

Összesen
71.7 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
412 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1467.9 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
84 mg
Vas
3 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
301 mg
Nátrium
1008 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
217.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
302 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
497 micro

Összesen 851 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
360.2 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
247 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

A serpenyőbe beletesszük a zsírt, hozzáadjuk a szalonnát, hagymát, és elkezdjük pirítani.
Ezek után hozzáadjuk a főtt krumplit is, és addig sütjük, míg a hagyma és a hozzávalók pici szint nem kapnak.
Közben felverjük a tojásokat, és beleszórjuk a füstölt kolbászt, majd adunk hozzá egy kis sót.
A krumplis keverékünket megszórjuk pici paprikával, borssal, gyorsan átkeverjük, és ráöntjük a tojást.
Addig sütjük, míg a tojásunk mondhatni kocsonyássá nem válik.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 7 p

Régi szakács könyvemben találtam ezt a receptet, régóta izgatta a fantáziámat, hogy milyen, ezért úgy döntöttem, kipróbálom. Nem csalódtam benne, igazán finom változata a tojásrántottának. Sőt, mondhatni illik rá a név, mert az agglegények is meg tudják csinálni kis akaraterővel, és igazán emberesen laktat. Szóval abszolút nehéz, de finom étel.