Olga almás
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
100g alma47 kcal
-
44g tojás55 kcal
-
18g porcukor70 kcal
-
2g víz0 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
2 kcal
A krémhez
A habhoz
-
46 kcal
-
30g tej17 kcal
Összesen
593
kcal
- 4% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
1000g alma468 kcal
-
440g tojás554 kcal
-
180g porcukor697 kcal
-
24g víz0 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
23 kcal
A krémhez
A habhoz
-
90g tejszínhab por458 kcal
-
300g tej168 kcal
Összesen
5928
kcal
- 4% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
33.1g alma15 kcal
-
14.5g tojás18 kcal
-
6g porcukor23 kcal
-
0.8g víz0 kcal
-
6.6g finomliszt24 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
-
0.3g cukrozatlan kakaópor1 kcal
A krémhez
-
8.3g vaj59 kcal
-
6g porcukor23 kcal
-
9.9g tej6 kcal
-
1.5g vaníliás pudingpor6 kcal
A habhoz
-
15 kcal
-
9.9g tej6 kcal
Összesen
196
kcal
- 4% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 9.6 g
Zsír
-
Összesen 28.2 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 198 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 510.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 150 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 182 mg
-
Nátrium 137 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 76.9 g
-
Cukor 51 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 115.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 236 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 124 mg
-
Retinol - A vitamin: 230 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 64 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 225 micro
Összesen
593
kcal
- 4% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 95.6 g
Zsír
-
Összesen 281.7 g
-
Telített zsírsav 146 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 73 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 1978 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5107.5 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 194 mg
-
Kálcium 1505 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 194 mg
-
Foszfor 1816 mg
-
Nátrium 1375 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 768.8 g
-
Cukor 512 mg
-
Élelmi rost 31 mg
VÍZ
-
Összesen 1157.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2357 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 41 mg
-
D vitamin: 318 micro
-
K vitamin: 39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 272 micro
-
Kolin: 1237 mg
-
Retinol - A vitamin: 2297 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 638 micro
-
β-crypt 134 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2248 micro
Összesen
5928
kcal
- 4% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3.2 g
Zsír
-
Összesen 9.3 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 65 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 168.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 50 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 60 mg
-
Nátrium 45 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.4 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 38.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 78 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 76 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 21 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 74 micro
Összesen
196
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
1 kg alma
-
8 db tojás
-
18 dkg porcukor
-
3 ek víz
-
20 dkg finomliszt
-
0.5 csomag sütőpor
-
1 ek cukrozatlan kakaópor
A krémhez
-
25 dkg vaj
-
18 dkg porcukor
-
3 dl tej
-
1 csomag vaníliás pudingpor
A habhoz
-
90 g tejszínhab por
-
3 dl tej
Elkészítés
A tésztához
- Megpucoljuk az almát, és 1 cm-es vastagságra lekarikázzuk. Ezt egy alufóliával kibélelt tepsinek az aljába helyezzük egymás mellé. (Az alufólia nyugodtan kilóghat a tepsiből, és úgy könnyebb lesz kivenni!)
- Kikeverjük a tojássárgákat a porcukorral és a vízzel. Hozzáadjuk a sütőport, majd a lisztet, és csomómentesre keverjük. Majd a tojások kemény habját is hozzáadjuk. Óvatosan keverjük, hogy ne törjön össze a hab.
- A tészta felét ráöntjük az almára. A második felébe belekeverjük a kakaót, és ezt is ráöntjük.
- Amikor kisült, kiborítjuk a tepsiből, hogy az alma kerüljön felülre.
- A krémhez a vajat a porcukorral habosra keverjük. A tejből és a pudingból krémet főzünk. Ha kihűlt, összekeverjük a vajkrémmel, és a tészta almás felére kenjük.
- A habhoz a tejszínhabporból és a tejből habot keverünk, és ezt rákenjük a krémre.
- Minimun egy órára hideg helyre rakjuk, hogy dermedjen össze.
- Tálaláskor felszeljük kockákra, és karamellt pirítunk a tetejére.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 25x20x8
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 204
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 54601
- Feltöltés dátuma: 2010. február 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17520 recept
A szülinapokat krémes süteménnyel a legjobb ünnepelni, főleg, ha az ünnepelt is édesszájú.