húsételek oldalas

Thai szószban sült oldalas

3adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg sertésoldalas
4 gerezd fokhagyma
2 ek méz
1 dl paradicsomszósz
50 ml szójaszósz
1 ek szezámolaj
garam masala ízlés szerint

491

Kalória

24.1g

Fehérje

17.6g

Szénhidrát

36.2g

Zsír

130g

Víz

112g

Koleszterin

742.3mg

Élelmi rost

15.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír

200g sertésoldalas

388 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
17g méz

51 kcal
33g paradicsomszósz

8 kcal
17g szójaszósz

10 kcal
3g szezámolaj

29 kcal
0g garam masala

0 kcal

Összesen 491 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír

600g sertésoldalas

1163 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
50g méz

152 kcal
100g paradicsomszósz

24 kcal
50g szójaszósz

30 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
0g garam masala

0 kcal

Összesen 1473 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír

73g sertésoldalas

142 kcal
1.5g fokhagyma

2 kcal
6.1g méz

18 kcal
12.2g paradicsomszósz

3 kcal
6.1g szójaszósz

4 kcal
1.2g szezámolaj

11 kcal
0g garam masala

0 kcal

Összesen 180 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.1 g

Zsír

Összesen
36.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1547.8 g
Cink
4 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
37 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
1204 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
130 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
127 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
4632 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 491 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
72.3 g

Zsír

Összesen
108.7 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
336 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4643.3 g
Cink
11 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
110 mg
Vas
6 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
703 mg
Nátrium
3611 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.9 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
390.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
382 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
283 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
260 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
13895 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 1473 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
564.9 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
439 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
47.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1690 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 180 kcal

Elkészítés

A páchoz a hozzávalókat összekeverjük.
Beleforgatjuk a szószbaa csont mentén feldarabolt oldalast. 1 órát hűtőbe tesszük.
Sütésálló edénybe rakjuk a szószos húst.
Sütőt előmelegítjük 230-240 fokra.
Alufóliával letakarjuk az edényt, és a sütőbe tesszük, 1 órát sütjük.
Fóliát levesszük, és még 20-30 percig sütjük. (Én félidőben meg szoktam fordítani a darabokat, hogy mind a két oldala megpiruljon.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 230 °C

Imádom ezt a receptet, az egyik nagy kedvencem. Nem mondom, hogy gyorsan kész van, de nagyon egyszerű elkészíteni. Erről a receptről nekem Kanada jut eszembe, mert valami nagyon hasonlót ettem kint. A képen citromfüves jázmin rizzsel tálaltam. Ha szereted a mediterrán ízeket, rakhatsz a szószba még curry pastát, bár már így is nagyon jellegzetes ízű és FINOM. ;)