torta orosz krémtorta

Olcsó orosz krémtorta Chiaba konyhájából

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
12 dkg finomliszt
12 dkg cukor

A krémhez

7 dl tej
1 csomag tejszínízű pudingpor (vagy vaníliás pudingpor)
90 g tejszínhab por
4 ek cukor
10 ml rumaroma (elhagyható)
2 marék mazsola
0.5 dl rum

A díszítéshez

1.5 dl tej
45 g tejszínhab por
1 db narancs

392

Kalória

10.1g

Fehérje

58.9g

Szénhidrát

10.5g

Zsír

55.5g

Víz

135g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

36.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
7% Zsír

A piskótához

41g tojás

52 kcal
15g finomliszt

55 kcal
15g cukor

58 kcal

A krémhez

88g tej

49 kcal
6g tejszínízű pudingpor

21 kcal
11g tejszínhab por

57 kcal
5g cukor

19 kcal
1g rumaroma

0 kcal
6g mazsola

16 kcal
6g rum

14 kcal

A díszítéshez

19g tej

11 kcal
6g tejszínhab por

29 kcal
33g narancs

11 kcal

Összesen 392 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
7% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
120g finomliszt

437 kcal
120g cukor

464 kcal

A krémhez

700g tej

392 kcal
45g tejszínízű pudingpor

171 kcal
90g tejszínhab por

458 kcal
40g cukor

155 kcal
10g rumaroma

0 kcal
44g mazsola

132 kcal
50g rum

116 kcal

A díszítéshez

150g tej

84 kcal
45g tejszínhab por

229 kcal
260g narancs

89 kcal

Összesen 3142 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
7% Zsír

A piskótához

16.5g tojás

21 kcal
6g finomliszt

22 kcal
6g cukor

23 kcal

A krémhez

34.9g tej

20 kcal
2.2g tejszínízű pudingpor

9 kcal
4.5g tejszínhab por

23 kcal
2g cukor

8 kcal
0.5g rumaroma

0 kcal
2.2g mazsola

7 kcal
2.5g rum

6 kcal

A díszítéshez

7.5g tej

4 kcal
2.2g tejszínhab por

11 kcal
13g narancs

4 kcal

Összesen 158 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
7% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
392.6 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
157 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
58.9 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
216 micro

Összesen 392 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
7% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
80.4 g

Zsír

Összesen
84 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3140.5 g
Cink
5 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
1255 mg
Vas
8 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
783 mg
Nátrium
857 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
471 g
Cukor
291 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
444 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
486 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
227 micro
Kolin:
887 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
135 micro
β-crypt
246 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1727 micro

Összesen 3142 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
7% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
156.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
63 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
22.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

A piskótához

Piskóta elkészítése:
A tojások sárgáját és a cukrot habosra verjük.
A tojások fehérjét is habbá verjük, majd beleforgatjuk afelvert tojássárgáját is.
Apránként beledolgozzuk a lisztet is.
22 cm-es tortaformába sütőpapírt teszünk, beleöntjük a tésztát, és 180°C-on kb. 30-35 perc alatt megsütjük.
Ha kivettük a sütőből, sütőpapírra borítjuk, azon hagyjuk teljesen kihűlni. (Nem kell kivenni a formából)
Krém elkészítése:
4 dl tejből, a cukorból és a pudingporból a szokásos módon pudingot főzünk, majd hűlni hagyjuk.
A 3 dl tejbe belekeverjük a rumaromát, a 2 csomag habport, majd kemény habbá verjük.
Ha a puding kihűlt, hozzákeverjük a habot is.
Összeállítás:
A tortalapot 3 részre vágjuk, majd egy lapot visszateszünk a tortaformába.
A krém felét egyenletesen elterítjük a tortalapon.
Megszórjuk rumba áztatott mazsolával.
Most megint egy tortalap következik, majd krém (egy keveset félreteszünk belőle), mazsola és az utolsó tortalap.
A maradék krémet a torta tetején elkenjük.
Hűtőbe tesszük 2-3 órára, hogy összeálljon.
Díszítés:
Kivesszük a tortát a formából.
A tejet és a habport kemény habbá verjük.
A torta oldalát és tetejét is bevonjuk a habbal.
Narancs karikákkal díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22

Háziasszonyok szégyene, de sosem sikerültek a piskótáim. Mindig összeesett, nem úgy nézett ki, ahogy szerettem volna. De mióta úgy sütöm, egyszer sem rontottam el, tökéletes, könnyű piskótákat sütök. Ezért írtam most le ilyen részletesen a piskóta elkészítését. Először édesapám születésnapjára sütöttem ilyen tortát. Bár nem nagyon szokása megdicsérni az ételeket, azért a reakcióiból lehet rá következtetni, hogy ízlik-e neki, amit éppen eszik. Azért ebből a tortából csak úgy ette a szeleteket, és tett rá néha utalást, hogy süthetnék még, úgyhogy karácsonykor is ez került az asztalra.