Orosz krémtorta csokoládé macival Bettitől

Name: Orosz krémtorta csokoládé macival Bettitől
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 6 csapott ek Finomliszt; 2 evőkanál Víz; 0 csomag Sütőpor; 6 db Tojássárgája; 30 dkg Cukor; 6 dl Tej; 1 db Vanília; 8 dl Növényi habtejszín; 3 ek Zselatin; 1 dl Víz; 350 g Őszibarack konzerv; 2 dl Növényi habtejszín; 3 ek Csokoládéforgács

12adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 ek cukor
6 csapott ek finomliszt
2 evőkanál víz
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

6 db tojássárgája
30 dkg cukor
6 dl tej
1 db vanília
8 dl növényi habtejszín
3 ek zselatin
1.5 dl víz
350 g őszibarack konzerv

A díszítéshez

2 dl növényi habtejszín
3 ek csokoládéforgács

473

Kalória

10.4g

Fehérje

49.6g

Szénhidrát

25.8g

Zsír

61.6g

Víz

200.3g

Koleszterin

608.5mg

Élelmi rost

40.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
5g finomliszt

18 kcal
1g víz

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

10g tojássárgája

32 kcal
25g cukor

97 kcal
50g tej

28 kcal
0g vanília

0 kcal
67g növényi habtejszín

167 kcal
1g zselatin

4 kcal
13g víz

0 kcal
29g őszibarack konzerv

21 kcal

A díszítéshez

17g növényi habtejszín

42 kcal
2g csokoládéforgács

10 kcal

Összesen 473 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
60g finomliszt

218 kcal
16g víz

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

120g tojássárgája

386 kcal
300g cukor

1161 kcal
600g tej

336 kcal
0g vanília

0 kcal
800g növényi habtejszín

2008 kcal
15g zselatin

50 kcal
150g víz

0 kcal
350g őszibarack konzerv

252 kcal

A díszítéshez

200g növényi habtejszín

502 kcal
21g csokoládéforgács

115 kcal

Összesen 5678 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

10.9g tojás

14 kcal
2g cukor

8 kcal
2g finomliszt

7 kcal
0.5g víz

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A krémhez

4g tojássárgája

13 kcal
9.9g cukor

38 kcal
19.8g tej

11 kcal
0g vanília

0 kcal
26.4g növényi habtejszín

66 kcal
0.5g zselatin

2 kcal
5g víz

0 kcal
11.6g őszibarack konzerv

8 kcal

A díszítéshez

6.6g növényi habtejszín

17 kcal
0.7g csokoládéforgács

4 kcal

Összesen 188 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
C vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
25.8 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
200 mg

Ásványi anyagok

Összesen
455 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
124 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
157 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.6 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
242 micro

Összesen 473 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
C vitamin:

Fehérje

Összesen
125 g

Zsír

Összesen
309.3 g
Telített zsírsav
251 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
2404 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5460 g
Cink
8 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
1483 mg
Vas
13 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
1788 mg
Nátrium
1881 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
594.9 g
Cukor
487 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
739.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1031 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
500 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
359 micro
Kolin:
1857 mg
Retinol - A vitamin:
910 micro
α-karotin
47 micro
β-karotin
1277 micro
β-crypt
363 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2906 micro

Összesen 5678 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
C vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
180.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
49 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
24.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

A piskótához

Piskótához a tojásokat kettéválasztjuk. A tojásfehérjét habbá verjük. A tojások sárgáját a cukorral és a vízzel habosra keverjük. A lisztet a sütőporral a sárga krémhez keverjük, és sütőpapírral bélelt tortaformába öntvetűpróbáig sütjük. Kihűtjük.
A krémhez a tojássárgáját a cukorral és a tejjel, vanília rúddal felfőzzük. A tejszínt habosra verjük, és összekeverjük a kihűlt krémmel. 1,5 dl vizet elkeverjük a zselatinnalés felfőzzük, majd a krémhez adjuk.
A piskótát három felévágjuk, meglocsoljuk az őszibarack levével.
Leszeleteljük a gyümölcsöt.
Fóliával kibéleljük a tortaformát, majd beleöntünk a krémből egy ujjnyit, rátesszük a piskóta tetejét, megszórjuk a szeletelt barackkal, majd ismét krém, piskóta,gyümölcs, amíg el nem fogy, az utolsó réteg a krém legyen.
1 napra hűtőbe tesszük, másnap kiborítjuk.
A tejszínhabot felverjük, és bevonjuk vele a tortát, díszítjük.
A csokoládéfogáccsal díszítjük, és rátesszük a plasztik csokiból készült macit.