Olaszos sült csirkemell

Name: Olaszos sült csirkemell
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: olasz
Ingredients: 45 dkg Csirkemellfilé; 3 dkg Pancetta; 15 dkg Koktélparadicsom; 6 dkg Parmezán sajt; 6 szál Oregánó; 6 szál Kakukkfű; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Olívaolaj

Évi néni

3adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

45 dkg csirkemellfilé
3 dkg pancetta
15 dkg koktélparadicsom
6 dkg parmezán sajt
6 szál oregánó
6 szál kakukkfű
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál olívaolaj

339

Kalória

43.1g

Fehérje

4.1g

Szénhidrát

15.5g

Zsír

168g

Víz

130.2g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

19% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
10g pancetta

54 kcal
50g koktélparadicsom

9 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal
0g oregánó

0 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g olívaolaj

12 kcal

Összesen 339 kcal

19% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
30g pancetta

161 kcal
150g koktélparadicsom

27 kcal
60g parmezán sajt

235 kcal
0g oregánó

0 kcal
18g kakukkfű

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 1016 kcal

19% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

63.2g csirkemellfilé

76 kcal
4.2g pancetta

23 kcal
21.1g koktélparadicsom

4 kcal
8.4g parmezán sajt

33 kcal
0g oregánó

0 kcal
2.5g kakukkfű

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

19% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.1 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1278.7 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
274 mg
Vas
2 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
477 mg
Nátrium
420 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
168 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
409 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 339 kcal

19% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
129.2 g

Zsír

Összesen
46.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
391 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3836.2 g
Cink
5 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
821 mg
Vas
6 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
1430 mg
Nátrium
1260 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
12.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
504 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
271 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
389 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
152 micro
β-karotin
1226 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
185 micro

Összesen 1016 kcal

19% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.1 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
538.8 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
115 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
177 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
542 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

Három kis csirkemellet hosszában kettévágunk.
A szeleteket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Az egyik oldalát megkenjük ecsettel olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, majd megfordítjuk, itt is sózzuk, borsozzuk. Kevés csíkokra vágott pancettát teszünk rá, majd félbevágott mini koktélparadicsommal megrakjuk a tetejét.
Friss, a szárairól leszedett oregánó- és kakukkfűleveleket szórunk rá. Tetejére kevés parmezánt reszelünk.
200 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütjük. Még egy kicsit turbózhatunk az elkészítési időn, ha van grillünk, és avval pirítjuk meg a húst.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x25

Ebben az őrült melegben szerintem senki sem szeret hosszasan a konyhában tevékenykedni a forró tűzhely mellett. Így én is a leggyorsabbra fogtam az ebéd elkészítését.