torta nutellás torta

Nutella torta vaníliás tejkrémmel

6adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

23 dkg finomliszt
2.5 ek cukrozatlan kakaópor
2 tk sütőpor
1 kk szódabikarbóna (elhagyható)
8 dkg dió
10 dkg mazsola
2 db tojás
14 dkg cukor
350 g joghurt
1 dl napraforgó olaj
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

A nutellás krémhez

3 dl tej
2.5 evőkanál étkezési keményítő
2 csapott ek cukor
4 ek nutella

A vaníliás tejkrémhez

3 dl tej
2.5 evőkanál étkezési keményítő
3 ek cukor
1 db vanília (kikapart magja)
1 kávéskanál vaníliaaroma

A díszítéshez

2 dkg mandula

842

Kalória

16.3g

Fehérje

109.9g

Szénhidrát

38.9g

Zsír

73.2g

Víz

72.6g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

60.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

140 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
13g dió

87 kcal
17g mazsola

50 kcal
18g tojás

23 kcal
23g cukor

90 kcal
58g joghurt

36 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
2g vaj

17 kcal

A nutellás krémhez

50g tej

28 kcal
6g étkezési keményítő

24 kcal
3g cukor

13 kcal
20g nutella

108 kcal

A vaníliás tejkrémhez

50g tej

28 kcal
6g étkezési keményítő

24 kcal
5g cukor

19 kcal
0g vanília

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A díszítéshez

3g mandula

20 kcal

Összesen 842 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

230g finomliszt

837 kcal
25g cukrozatlan kakaópor

57 kcal
4g sütőpor

2 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
80g dió

523 kcal
100g mazsola

299 kcal
110g tojás

138 kcal
140g cukor

542 kcal
350g joghurt

214 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
14g vaj

100 kcal

A nutellás krémhez

300g tej

168 kcal
38g étkezési keményítő

143 kcal
20g cukor

77 kcal
120g nutella

647 kcal

A vaníliás tejkrémhez

300g tej

168 kcal
38g étkezési keményítő

143 kcal
30g cukor

116 kcal
0g vanília

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A díszítéshez

20g mandula

118 kcal

Összesen 5043 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

11.5g finomliszt

42 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
4g dió

26 kcal
5g mazsola

15 kcal
5.5g tojás

7 kcal
7g cukor

27 kcal
17.5g joghurt

11 kcal
4.2g napraforgó olaj

37 kcal
0.7g vaj

5 kcal

A nutellás krémhez

15g tej

8 kcal
1.9g étkezési keményítő

7 kcal
1g cukor

4 kcal
6g nutella

32 kcal

A vaníliás tejkrémhez

15g tej

8 kcal
1.9g étkezési keményítő

7 kcal
1.5g cukor

6 kcal
0g vanília

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A díszítéshez

1g mandula

6 kcal

Összesen 251 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
16% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.3 g

Zsír

Összesen
38.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1021.1 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
308 mg
Vas
3 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
337 mg
Nátrium
260 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
109.9 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
73.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 842 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
16% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
97.5 g

Zsír

Összesen
233.3 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
75 g
Koleszterin
436 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6126.9 g
Cink
11 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
1847 mg
Vas
19 mg
Magnézium
526 mg
Foszfor
2019 mg
Nátrium
1562 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
659.2 g
Cukor
364 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
439.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
347 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
48 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
248 micro
Kolin:
441 mg
Retinol - A vitamin:
343 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
557 micro

Összesen 5043 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
16% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
305.6 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.9 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
21.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 251 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a kakaóporral, a sütőporral és a szódabikarbónával jól elkeverjük, a mazsolát és az apróra vágott diót is beleforgatjuk, majd ezt a lisztes keveréket egy konyhai mérleg segítségével megfelezzük.
1 db tojást 7 dkg cukorral kicsit kikeverünk, fél deci olajat és 1 pohár joghurtot öntünk hozzá, összekeverjük, majd beleöntjük a már megfelezett lisztes keverék egyik adagját. Jól összedolgozzuk.
A kis kapcsos tortaformát kivajazzuk, beleöntjük a tésztát, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt megsütjük.
A másik adag tésztával ugyanígy járunk el.
Ha a tortácskák kihűltek, megfelezzük őket (a 2. adag tészta akár egyben is maradhat, mint nálam; így 3 tortalap lesz).
Ha a krémek kihűltek, (3 tortalap esetén) az egyik tortalapot először a Nutellás krémmel kenjük meg (a torta oldalának és tetejének kenéséhez kb. 3 kanálnyit félreteszünk), majd rátesszük a tészta másik felét, ezután a vaníliás krém következik, amit a 3. tortalappal beborítunk.
(A tortaforma magassági méretében nem vagyok biztos.)

A nutellás krémhez

A Nutellás krémhez a 3 dl tejet a keményítővel és a cukorral kis lángon sűrű krémmé főzzük, majd belekeverjük a Nutellát. Hűlés közben többször is megkeverjük, hogy ne bőrösödjön be.

A vaníliás tejkrémhez

A másik krémhez szintén besűrítjük a cukros tejet, de előzőleg beletesszük a vaníliarúd kikapart magját és a vaníliaaromát. Hűlni hagyjuk.

A díszítéshez

A kimaradt Nutellás krémmel vékonyan bekenjük a tortát, majd pirított mandulával megszórjuk a tetejét. 1 órán át hűvös helyen dermedni hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 17x10

AzEszter blogján indult egy Nutella-játék; én ezzel a tortával neveztem be. Az alaptészta megegyezik a Sport muffinoméval, csak ebben nincs Sport szelet.