Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Nikujaga

Nikujaga
Nikujaga
80 perc / előkészület: 20 perc főzés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Valami különleges ételre vágytam, és ezt a receptet találtam. Egyébként a Nikujaga-t a Japán Császári Haditengerészetnél dolgozó szakácsok találták ki a 19. század végén. Ez tulajdonképpen téli étel, amit rizzsel vagy miso levessel tálalnak.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Nem tudom pontosan, hogy Japánban milyen körettel eszik ezt az ételt, de nálunk köret nélkül is rohamos gyorsasággal fogy.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sertéshúst, a sárgarépát, a lilahagymát és a krumplit körülbelül ugyanakkora darabokra felszeleteljük.
  2. A húst egy nagyobb serpenyőben (vagy wokban) olívaolajon, enyhén sózva pirítjuk, míg fehér külsőt nem kap a hús.
  3. A nagyobb darabokra vágott lilahagymát és sárgarépát hozzáadjuk a húshoz, majd néhány percnyi párolódás után beletesszük a krumplit is.
  4. Öntsük fel a szójaszósszal és a borral, majd szórjuk meg curry porral - ízlés szerint.
  5. A hús igényli, hogy sokáig legyen főzve, így lefedve közepes lángon főzzük, kóstolgatjuk, sózzuk, és ha még nem puhult meg a hús, de a lé már lefőtt alóla, akkor felöntjük egy kis vízzel.
  6. Mielőtt az egész készre főne, beletesszük a borsót is, aminek elég néhány perc is, hogy megpuhuljon.
  • költség: 1500 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 8 013
elküldve: 2
receptkönyvben: 91
elkészítve: 15/16
Facebookon megjelent: -

szakács

Katherine

Mióta szakács: 2013.04.21.
20 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: japán
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kategória: húsételek
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
költség egy főre: megfizethető receptek
szezon: tél
konyhatechnológia: wok receptek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

japán egytálétel, nyiküdzsaga, currys seréshús

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

erika653
erika653 Thu, 2014-06-05 13:30

Köszönöm, nekem ízlik, mutatós étel,de sajnos a család dönt. Ezeknek kizárólag pörköltet érdemes...meg/vagy/és paprikás krumplit:)

443
sertéscomb 0.5 kg
olívaolaj 3 ek
sárgarépa 3 közepes db
lila hagyma 2 közepes db
burgonya 4 közepes db
fehérbor 1.5 dl
szójaszósz 100 ml
curry por 5 teáskanál
zöldborsó 10 dkg