Négerfog Kattika konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Kattika
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 6% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 14% Zsír
A tésztához
-
15g tojássárgája48 kcal
-
38g cukor145 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
9 kcal
-
38g finomliszt137 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
3g tej1 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
A tetejére
-
30g tojásfehérje16 kcal
-
38g cukor145 kcal
-
6g tejcsokoládé33 kcal
Összesen
714
kcal
- 6% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 14% Zsír
A tésztához
-
120g tojássárgája386 kcal
-
300g cukor1161 kcal
-
200g vaj1434 kcal
-
68 kcal
-
300g finomliszt1092 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
20g tej11 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
A tetejére
-
240g tojásfehérje125 kcal
-
300g cukor1161 kcal
-
50g tejcsokoládé268 kcal
Összesen
5715
kcal
- 6% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 14% Zsír
A tésztához
-
7.6g tojássárgája24 kcal
-
19g cukor74 kcal
-
12.7g vaj91 kcal
-
1.9g cukrozatlan kakaópor4 kcal
-
19g finomliszt69 kcal
-
0.8g sütőpor0 kcal
-
1.3g tej1 kcal
-
0.4g citromhéj0 kcal
A tetejére
-
15.2g tojásfehérje8 kcal
-
19g cukor74 kcal
-
3.2g tejcsokoládé17 kcal
Összesen
362
kcal
- 6% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11 g
Zsír
-
Összesen 27.1 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 218 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 718.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 165 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 36 mg
-
Foszfor 299 mg
-
Nátrium 187 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 110.8 g
-
Cukor 79 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 43.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 232 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 135 mg
-
Retinol - A vitamin: 227 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 53 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 173 micro
Összesen
714
kcal
- 6% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 88.3 g
Zsír
-
Összesen 216.8 g
-
Telített zsírsav 125 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 66 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 1744 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5748.7 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 229 mg
-
Kálcium 1318 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 289 mg
-
Foszfor 2391 mg
-
Nátrium 1493 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 886.7 g
-
Cukor 629 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 348.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1855 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 262 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 285 micro
-
Kolin: 1083 mg
-
Retinol - A vitamin: 1817 micro
-
α-karotin 46 micro
-
β-karotin 422 micro
-
β-crypt 42 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1382 micro
Összesen
5715
kcal
- 6% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.6 g
Zsír
-
Összesen 13.7 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 110 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 364.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 84 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 152 mg
-
Nátrium 95 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 56.2 g
-
Cukor 40 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 22.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 118 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 69 mg
-
Retinol - A vitamin: 115 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 88 micro
Összesen
362
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
6 db tojássárgája
-
30 dkg cukor
-
20 dkg vaj
-
3 dkg cukrozatlan kakaópor
-
30 dkg finomliszt
-
1 csomag sütőpor
-
2 ek tej
-
1 citromból nyert citromhéj
A tetejére
-
6 db tojásfehérje
-
30 dkg cukor
-
5 dkg tejcsokoládé
Elkészítés
A tésztához
- Habosra kavarjuk a 6 tojás sárgáját 30 dkg cukorral, a vajjal és a kakaóval.
- Utána óvatosan belekavarjuk a lisztet, sütőport és 2-3 ek tejet, majd ízesítjük citromhéjjal.
- Előmelegített sütőben készre sütjük.
- A megmaradt 6 tojásfehérjét gőz fölött habbá verjük, fokozatosan hozzáadjuk a megmaradt 30 dkg cukrot, és a megsült tészta tetejére kanalazzuk.
- Nem tesszük be a sütőbe többet. Tálalás előtt tetejére csokoládét reszelünk.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 47
- Tegnapi nézettség: 12
- 7 napos nézettség: 44
- Össznézettség: 22437
- Feltöltés dátuma: 2012. október 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Kattika
126 recept
Ismét egy sütemény nagymamától, ez is a kedvenceim közé tartozik. Fogadjátok szeretettel!:)