Narancsos Úriember-krém

Name: Narancsos Úriember-krém
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Lapzselatin színtelen; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 375 ml Tej; 40 g Cukor; 125 ml Narancslé; 1 narancsból nyert Narancshéj reszelve; 75 g Csokoládé apróra vágva; 200 g Habtejszín; 10 dkg Csokoládé reszelve; 1 közepes db Narancs filézve

Glaser

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A krémhez

2 db lapzselatin (színtelen)
1 csomag vaníliás pudingpor
375 ml tej
40 g cukor
125 ml narancslé
1 narancsból nyert narancshéj (reszelve)
75 g csokoládé (apróra vágva)
200 g habtejszín

A díszítéshez

10 dkg csokoládé (reszelve)
1 közepes db narancs (filézve)

562

Kalória

7.6g

Fehérje

61.6g

Szénhidrát

31.1g

Zsír

102.8g

Víz

59g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

43.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír

A krémhez

1g lapzselatin

4 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
94g tej

53 kcal
10g cukor

39 kcal
31g narancslé

15 kcal
2g narancshéj

1 kcal
19g csokoládé

102 kcal
50g habtejszín

146 kcal

A díszítéshez

25g csokoládé

137 kcal
65g narancs

22 kcal

Összesen 562 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír

A krémhez

4g lapzselatin

14 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
375g tej

210 kcal
40g cukor

155 kcal
125g narancslé

59 kcal
6g narancshéj

6 kcal
75g csokoládé

410 kcal
200g habtejszín

584 kcal

A díszítéshez

100g csokoládé

546 kcal
260g narancs

89 kcal

Összesen 2244 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír

A krémhez

0.3g lapzselatin

1 kcal
3.7g vaníliás pudingpor

14 kcal
30.5g tej

17 kcal
3.3g cukor

13 kcal
10.2g narancslé

5 kcal
0.5g narancshéj

0 kcal
6.1g csokoládé

33 kcal
16.3g habtejszín

47 kcal

A díszítéshez

8.1g csokoládé

44 kcal
21.1g narancs

7 kcal

Összesen 181 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
31.1 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
486.4 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
191 mg
Vas
4 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.6 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
102.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
102 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 562 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
30.5 g

Zsír

Összesen
124.5 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
236 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1945.5 g
Cink
4 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
763 mg
Vas
15 mg
Magnézium
304 mg
Foszfor
537 mg
Nátrium
309 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
246.6 g
Cukor
173 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
411.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
595 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
548 micro
α-karotin
39 micro
β-karotin
337 micro
β-crypt
407 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
443 micro

Összesen 2244 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
158.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

A krémhez

A zselatint 10 percre hideg vízbe áztatjuk.
A pudingot összekeverjük a cukorral, és 125 ml tejjel. A maradék tejet felforraljuk, belekeverjük a pudingot és felfőzzük. Hozzáadjuk a narancslét, és még egyszer felfőzzük.
A kifacsart zselatint és a narancshéjat a forró pudinghoz keverjük.
A pudingot egy tálba öntjük, és fóliával befedjük, hogy megelőzzük a bőrképződést. Hűlni hagyjuk.
A kihűlt pudingot kézi mixerrel elkavarjuk, esetleg szitán átpasszírozzuk (ha csomós lett). Majd hozzákeverjük az apróra vágott csokoládét, és a kemény habbá vert tejszínhabot.
A krémet 4 pohárba osztjuk. Megszórjuk a csokoládéreszelékkel, és a naranccsal díszítjük.