Narancsos szalonnás vacsorasaláta

Name: Narancsos szalonnás vacsorasaláta
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Narancs; 0 közepes db Jégsaláta; 1 közepes fej Vöröshagyma; 8 szelet Bacon vagy füstölt sonka; 5 dkg Sajt elhagyható; 1 fél citromból nyert Citromlé; 1 kk Só; 1 késhegynyi Bors; 0 teáskanál Xilit vagy kókuszcukor; 2 ek Olívaolaj

edan

2adag

Idő

23p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db narancs
0.5 közepes db jégsaláta
1 közepes fej vöröshagyma
8 szelet bacon (vagy füstölt sonka)
5 dkg sajt (elhagyható)
1 fél citromból nyert citromlé
1 kk só
1 késhegynyi bors
0.5 teáskanál xilit (vagy kókuszcukor)
2 ek olívaolaj

505

Kalória

17.5g

Fehérje

19.4g

Szénhidrát

40.6g

Zsír

262.1g

Víz

75.6g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

13.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

130g narancs

45 kcal
100g jégsaláta

13 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
68g bacon

267 kcal
25g sajt

88 kcal
10g citromlé

2 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g xilit

3 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 505 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

260g narancs

89 kcal
200g jégsaláta

27 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
136g bacon

534 kcal
50g sajt

176 kcal
20g citromlé

4 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g xilit

6 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 1010 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

33.4g narancs

11 kcal
25.7g jégsaláta

3 kcal
11.6g vöröshagyma

4 kcal
17.5g bacon

69 kcal
6.4g sajt

23 kcal
2.6g citromlé

1 kcal
0.5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g xilit

1 kcal
2.1g olívaolaj

18 kcal

Összesen 130 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17.5 g

Zsír

Összesen
40.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1967.6 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
232 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
248 mg
Nátrium
1431 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
262.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
359 micro
β-crypt
110 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
389 micro

Összesen 505 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
34.9 g

Zsír

Összesen
81.2 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
151 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3935.2 g
Cink
3 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
464 mg
Vas
2 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
496 mg
Nátrium
2861 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.7 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
524.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
241 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
120 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
718 micro
β-crypt
221 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
777 micro

Összesen 1010 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
505.5 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
60 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
368 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 130 kcal

Elkészítés

A sütőt melegítsük elő 200 fokra. A bacont fektessük egy teflontepsibe, és toljuk a felmelegített sütőbe: 6-8 perc alatt ropogósra sül.
A narancs talpát és tetejét vágjuk le, és hámozzuk meg egy késsel úgy, hogy a hártyás héjja is lekerüljön róla. Ezt követően agerezdeket próbáljuk úgy kivágni a narancsból, hogy azon se maradjon a fehér hártyából. A filéket tegyük félre, a maradék narancsváz levét pedig facsarjuk egy tálba.
A narancsléhez adjuk hozzá a fél citrom levét, az olajat, a sót, a borsot és a nyírfacukrot is. Habverővel keverjük egyneműre.
A vöröshagymát karikázzuk fel, és tegyük a citromos salátaöntetbe, így kissé megszelídül.
A salátát vágjuk/szaggasuk tetszőleges darabokra, tegyük egy tálba, szórjuk rá a narancsfiléket, kockázzuk bele a sajtot, majd öntsük le a hagymás salátaöntettel.
A ropogósra sült bacont tördeljük kis darabokra, és ezt szórjuk a saláta tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 8 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 18x25

Isten látja lelkemet: én megpróbáltam, de számomra szinte ehetetlenek a paleo kenyerek, így elhatároztam, hogy megpróbálok kenyér nélkül boldogulni... A kenyér nélküli vacsorák megoldására kínál alternatívát ez a recept.