r
Nosalty Logó

Rizsfelfújt Zoltán konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
zsirfeka68
Rizsfelfújt Zoltán konyhájából
  • 10% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 1137 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 11361 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 166 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 25% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    29.9 g

Zsír

  • Összesen
    36.3 g
  • Telített zsírsav
    19 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    324 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1612.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    41 mg
  • Kálcium
    540 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    44 mg
  • Foszfor
    281 mg
  • Nátrium
    696 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    163.2 g
  • Cukor
    74 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    78.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    287 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    60 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    278 micro
  • Kolin:
    222 mg
  • Retinol - A vitamin:
    284 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    40 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    366 micro
Összesen 1137 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 25% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    298.6 g

Zsír

  • Összesen
    362.9 g
  • Telített zsírsav
    192 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    88 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    25 g
  • Koleszterin
    3238 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    16123.5 g
  • Cink
    23 mg
  • Szelén
    406 mg
  • Kálcium
    5404 mg
  • Vas
    64 mg
  • Magnézium
    441 mg
  • Foszfor
    2812 mg
  • Nátrium
    6959 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    12 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1631.8 g
  • Cukor
    739 mg
  • Élelmi rost
    44 mg

VÍZ

  • Összesen
    782.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2873 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    7 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    36 mg
  • D vitamin:
    595 micro
  • K vitamin:
    33 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    7 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    5 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    50 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2780 micro
  • Kolin:
    2218 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2839 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    396 micro
  • β-crypt
    73 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3655 micro
Összesen 11361 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 25% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.4 g

Zsír

  • Összesen
    5.3 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    47 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    235.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    79 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    6 mg
  • Foszfor
    41 mg
  • Nátrium
    102 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    23.8 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    11.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    42 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    41 micro
  • Kolin:
    32 mg
  • Retinol - A vitamin:
    41 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    6 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    53 micro
Összesen 166 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A rizst átmossuk. A tejet felrakjuk főni a sóval, majd ha kicsit megmelegedett beleöntjük a rizst.
  2. Párszor kevergetjük, ne kapjon oda. Megvárjuk, míg lassú gázon a rizs megfő. A citrom- és narancshéjat lereszeljük. Ezt félretesszük.
  3. Ha a rizs elfőtte a tejet, levesszük. Hagyjuk kb. 20-30 percet hűlni. A tojásokat feltörjük, elválasztva a sárgáját és a fehérjét. Míg hűl a rizs, a tojássárgáját elkeverjük a 40 dkg cukorral.
  4. Jól elkavarvajuk csomómentesre. A lehűlt rizshez hozzáadjuk az elkevert cukros-tojásos mixet és a 20 dkg vajat. Elkeverjük, majd hozzáadjuk a reszelt héjakat, vaníliás cukrot és a mazsolát. A sütőt 170-180 fokra előmelegítjük.
  5. Míg a sütő melegszik, a tojásfehérjét felverjük, de nem teljesen keményre. Hozzáadjuk a fehérjét, nagyon lassan átforgatva, ne törjön meg a hab. Vajjal kikenjük a sütőformát és behintjük zsemlemorzsával. A kész keveréket beleöntjük a tepsibe. Elsimítjuk a tetejét, majd betesszük az előmelegített sütőbe.
  6. Ha a teteje kezd világosbarna lenni, kivesszük. Kb 35-40 perc. A kész finomságnak gyengén ellenőrizzük az állagát, finoman hozzáérve, akkor jó , ha puha a teteje. Meg kell várni, hogy kicsit hűljön, olyan fél óra és lehet szeletelni. Lekvárral, szörp hozzáadásával lehet ízesíteni, ízlés szerint szórhatunk rá porcukrot. Jó étvágyat hozzá!
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 5
  • 7 napos nézettség: 222
  • Össznézettség: 206
  • Feltöltés dátuma: 2021. szeptember 14.

Receptkategóriák

Felhasználó képe
zsirfeka68 1 recept

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek