Narancsos-répás sütőtökleves

Name: Narancsos-répás sütőtökleves
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Sütőtök; 2 db Sárgarépa; 1 db Narancs; 1 kis fej Vöröshagyma; 0 ek Kókuszzsír; 3 cm Gyömbér; 0 ízlés szerint Garam masala; 6 dl Víz

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g sütőtök
2 db sárgarépa
1 db narancs
1 kis fej vöröshagyma
0.5 ek kókuszzsír
3 cm gyömbér
garam masala ízlés szerint
6 dl víz

170

Kalória

Fehérje

34g

Szénhidrát

4.2g

Zsír

563g

Víz

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

15.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

0% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

125g sütőtök

47 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
130g narancs

45 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
4g kókuszzsír

33 kcal
9g gyömbér

7 kcal
0g garam masala

0 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 170 kcal

0% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

250g sütőtök

95 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
260g narancs

89 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
8g kókuszzsír

67 kcal
18g gyömbér

14 kcal
0g garam masala

0 kcal
600g víz

0 kcal

Összesen 341 kcal

0% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

18.6g sütőtök

7 kcal
11.9g sárgarépa

4 kcal
19.3g narancs

7 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
0.6g kókuszzsír

5 kcal
1.3g gyömbér

1 kcal
0g garam masala

0 kcal
44.6g víz

0 kcal

Összesen 25 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

0% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
α-karotin

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
343.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
128 mg
Vas
1 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
563 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1164 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3362 micro
β-karotin
10404 micro
β-crypt
3755 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
306 micro

Összesen 170 kcal

0% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
α-karotin

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
687.7 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
255 mg
Vas
2 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.9 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
1126 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2327 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
158 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
6724 micro
β-karotin
20808 micro
β-crypt
7509 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
611 micro

Összesen 341 kcal

0% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
α-karotin

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
51.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
83.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
500 micro
β-karotin
1546 micro
β-crypt
558 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 25 kcal

Elkészítés

A darabokra vágott, kimagozott sütőtököt megsütjük, majd pürésítjük.
Az apróra vágott hagymát kevés kókuszzsíron megpároljuk, majd hozzáadjuk a kis darabokra/karikára vágott répát, és felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje.
Hozzáadjuk a pürésített sütőtököt, a narancs héját a levesbe reszeljük, majd hozzáadjuk a narancs levét gyümölcshússal együtt.
Egy kb. 3 cm-es gyömbérdarabot a levesbe reszelünk, ésgaram masalával ízesítjük.
Amikor a répa kellőképpen megpuhul, levesszük a tűzről, és összeturmixoljuk a levest.
A tetejére tökmagot és/vagy szeletelt mandulát lehet szórni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Mindenképpen sütőtöklevest akartam főzni, és nem tudtam eldönteni, hogy az általam kedvelt narancsos-gyömbéres vagy répás-gyömbéres verziót készítsem-e el, ezért inkább kombináltam a kettőt. A sütőtök-garam masala-narancs-gyömbér illata igazi téli (akár karácsonyi) hangulatot teremt.