r
Nosalty Logó
saláta édeskömény-saláta

Narancsos édeskömény-cikória saláta

Glaser
Narancsos édeskömény-cikória saláta
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

194
Kalória
3.3g
Fehérje
25.4g
Szénhidrát
10.6g
Zsír
196.2g
Víz
15.1g
Koleszterin
6.3g
Élelmi rost
18.2g
Cukor
  • 1% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 194 kcal
  • 1% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 779 kcal
  • 1% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 63 kcal
  • 1% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    3.3 g

Zsír

  • Összesen
    10.6 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    15 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    300.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    93 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    46 mg
  • Foszfor
    108 mg
  • Nátrium
    50 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    25.4 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

Víz

  • Összesen
    196.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    105 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    63 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    61 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    67 micro
  • Kolin:
    25 mg
  • Retinol - A vitamin:
    47 micro
  • α-karotin
    10 micro
  • β-karotin
    600 micro
  • β-crypt
    110 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    669 micro
Összesen 194 kcal
  • 1% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    13.3 g

Zsír

  • Összesen
    42.5 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    60 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1201.2 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    372 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    183 mg
  • Foszfor
    431 mg
  • Nátrium
    198 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    101.6 g
  • Cukor
    73 mg
  • Élelmi rost
    25 mg

Víz

  • Összesen
    784.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    419 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    251 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    243 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    270 micro
  • Kolin:
    100 mg
  • Retinol - A vitamin:
    188 micro
  • α-karotin
    42 micro
  • β-karotin
    2399 micro
  • β-crypt
    440 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2677 micro
Összesen 779 kcal
  • 1% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    1.1 g

Zsír

  • Összesen
    3.4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    5 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    96.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    30 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    35 mg
  • Nátrium
    16 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    8.2 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    63 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    34 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    20 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    19 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    15 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    193 micro
  • β-crypt
    35 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    215 micro
Összesen 63 kcal

Elkészítés

  1. Az édesköménygumók külső burkolóleveleit leszedjük, majd az alját levágjuk, kettévágjuk, a torzsáját kivágjuk, majd vékony (kb. 1 mm) szeletekre vágjuk. A zöldjét apróra vágjuk.
  2. A narancsokat meghámozzuk úgy, hogy a vékony fehér héjat is levágjuk. Utána a narancsokat kifilézzük, azaz a gerezdeket elválasztó vékony hártya mentén éles késsel bevágunk, és a gyümölcshúst óvatosan kiemeljük. A narancslevet felfogjuk. A filéket kettévágjuk.
  3. A cikóriát megtisztítjuk, kettévágjuk, majd vékony szeletekre vágjuk. A fenyőmagot aranybarnára pirítjuk. Kivesszük, hűlni hagyjuk.
  4. A vajat a mézzel egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk az édesköményt, sóval, borssal ízesítjük, és kb. 5 percig dinszteljük. Levesszük a tűzről, és hagyjuk egy kicsit hűlni.
  5. A narancsot a levével együtt és a cikóriát a langyos édesköményhez adjuk, rálocsoljuk az ecetet, elkeverjük. Megszórjuk a kaporral, az apróra vágott édeskömény zölddel és a fenyőmaggal.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 20 p

Nekem langyosan ízlik legjobban ez a saláta, de azért hidegen is finom.

Hasonló receptek

Összes édeskömény-saláta
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

kovaszos-uborka-egyszeruen
kovászos uborka

Kovászos uborka egyszerűen

Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos  praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...

egyszeru-tokfozelek
tökfőzelék

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept