Ringlós piskóta tejszínes-vaníliás krémmel

Name: Ringlós piskóta tejszínes-vaníliás krémmel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás nálam 51,5 dkg; 10 dkg Dió darálva; 14 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 28 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 kávéskanál Fahéj ízlés szerint; 70 dkg Ringlószilva magozva; 1 csipet Só; 130 g Vaníliás pudingpor tortakrém tejszínes-vaníliás alappor 1 csomag; 3 dl Tej 1,5%-os; 25 dkg Mascarpone; 2 dkg Porcukor; 1 dkg Csokoládédara

Gonoszka1

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Piskóta

8 db tojás (nálam 51,5 dkg)
10 dkg dió (darálva)
14 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
28 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 kávéskanál fahéj (ízlés szerint)
70 dkg ringlószilva (magozva)
1 csipet só

Krém

130 g vaníliás pudingpor (tortakrém tejszínes-vaníliás alappor 1 csomag)
3 dl tej (1,5%-os)
25 dkg mascarpone
2.5 dkg porcukor
1 dkg csokoládédara

gyors
magyar

622

Kalória

13.8g

Fehérje

81.6g

Szénhidrát

27.1g

Zsír

112.6g

Víz

180.1g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

50.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír

Piskóta

55g tojás

69 kcal
13g dió

82 kcal
18g finomliszt

64 kcal
2g sütőpor

1 kcal
35g cukor

135 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
88g ringlószilva

38 kcal
0g só

0 kcal

Krém

16g vaníliás pudingpor

62 kcal
38g tej

21 kcal
31g mascarpone

126 kcal
3g porcukor

12 kcal
1g csokoládédara

7 kcal

Összesen 622 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír

Piskóta

440g tojás

554 kcal
100g dió

654 kcal
140g finomliszt

510 kcal
12g sütőpor

6 kcal
280g cukor

1084 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
700g ringlószilva

303 kcal
0g só

0 kcal

Krém

130g vaníliás pudingpor

495 kcal
300g tej

168 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
25g porcukor

97 kcal
10g csokoládédara

55 kcal

Összesen 4975 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír

Piskóta

18.4g tojás

23 kcal
4.2g dió

27 kcal
5.8g finomliszt

21 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
11.7g cukor

45 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
29.2g ringlószilva

13 kcal
0g só

0 kcal

Krém

5.4g vaníliás pudingpor

21 kcal
12.5g tej

7 kcal
10.4g mascarpone

42 kcal
1g porcukor

4 kcal
0.4g csokoládédara

2 kcal

Összesen 207 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
27.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
799.1 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
202 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
325 mg
Nátrium
209 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
81.6 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
112.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
308 micro

Összesen 622 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
110.3 g

Zsír

Összesen
216.9 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
1441 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6392.8 g
Cink
10 mg
Szelén
177 mg
Kálcium
1612 mg
Vas
15 mg
Magnézium
305 mg
Foszfor
2597 mg
Nátrium
1669 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
653.1 g
Cukor
401 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
901 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
733 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
349 micro
Kolin:
1204 mg
Retinol - A vitamin:
620 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1265 micro
β-crypt
265 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2465 micro

Összesen 4975 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
266.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 207 kcal

Elkészítés

Piskóta

A ringlókat megmossuk, kimagozzuk, és cikkekre vágjuk. 10 dkg kristálycukorral és a fahéjjal összekeverjük.
A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgákat 18 dkg kristálycukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Belekeverjük 2-3 részletben a dióval és a sütőporral elkevert lisztet, majd óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjehabot.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Belesimítjuk a piskótatésztát, és a tetején elosztjuk a fahéjas, cukros ringlószeleteket. A levet is rálocsoljuk, amit a ringló engedett.
Előmelegített 180 fokos sütőbe toljuk, és kb. 30 perc alatt megsütjük. Tűpróba!
Ha megsült a piskótánk, akkor pár percig pihentetjük, majd a sütőpapírral együtt óvatosan kicsúsztatjuk a tepsiből és kihűtjük. Csak ha kihűlt, akkor húzzuk le róla a sütőpapírt óvatosan, mert ez egy szaftosabb piskóta.

Krém

A krémhez tálba tesszük a tortakrém alapport, és hozzáöntünk 3 dl hideg tejet. Kb. 3 perc alatt krémmé keverjük a robotgéppel. Ezután hozzáadjuk a mascarponét és a porcukrot, és ezzel is alaposan összedolgozzuk.
A kihűlt ringlós piskótára kenjük a krémet. A tetejét csokireszelékkel megszórjuk.
Pár órára hűtőbe tesszük, majd kockára vágva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 37x30

Orsi húgom névnapjára készítettem ezt a süteményt. Nagyon finom és könnyű finomság. Az általam felhasznált hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 245 kalória van.