Narancsos csokoládétorta gluténmentesen

Name: Narancsos csokoládétorta gluténmentesen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Étcsokoládé min. 70%-os; 5 dkg Margarin; 10 dkg Mandula; 7 dkg Xilit; 3 db Tojás nagy; 2 g Étkezési keményítő; 1 teáskanál Gluténmentes sütőpor; 1 kk Fahéj csapott; 1 narancsból nyert Narancshéj; 1 fél narancsból nyert Narancslé

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg étcsokoládé (min. 70%-os)
5 dkg margarin
10 dkg mandula
7 dkg xilit
3 db tojás (nagy)
2 g étkezési keményítő
1 teáskanál gluténmentes sütőpor
1 kk fahéj (csapott)
1 narancsból nyert narancshéj
1 fél narancsból nyert narancslé

gyors
magyar

318

Kalória

7.5g

Fehérje

21.7g

Szénhidrát

23g

Zsír

28.1g

Víz

91.4g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír

17g étcsokoládé

91 kcal
8g margarin

60 kcal
17g mandula

98 kcal
12g xilit

28 kcal
28g tojás

35 kcal
0g étkezési keményítő

1 kcal
0g gluténmentes sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g narancshéj

1 kcal
8g narancslé

4 kcal

Összesen 318 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír

100g étcsokoládé

546 kcal
50g margarin

359 kcal
100g mandula

590 kcal
70g xilit

168 kcal
165g tojás

208 kcal
2g étkezési keményítő

8 kcal
0g gluténmentes sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g narancshéj

6 kcal
45g narancslé

21 kcal

Összesen 1906 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír

18.6g étcsokoládé

101 kcal
9.3g margarin

67 kcal
18.6g mandula

110 kcal
13g xilit

31 kcal
30.7g tojás

39 kcal
0.4g étkezési keményítő

1 kcal
0g gluténmentes sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.1g narancshéj

1 kcal
8.4g narancslé

4 kcal

Összesen 354 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
357.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
65 mg
Vas
2 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
28.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 318 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
45 g

Zsír

Összesen
138 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
548 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2143.6 g
Cink
7 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
389 mg
Vas
14 mg
Magnézium
439 mg
Foszfor
986 mg
Nátrium
252 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
130.1 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
168.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
649 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
488 mg
Retinol - A vitamin:
616 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
348 micro
β-crypt
81 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
814 micro

Összesen 1906 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
398.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
72 mg
Vas
3 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
31.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
151 micro

Összesen 354 kcal

Elkészítés

A mandulát a cukorral megdaráljuk.
Hozzákeverjük a sütőport, a keményítőt, és a fahéjat.
A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéket egy csipet sóval (vagy citromlével) felverjük, félretesszük.
Egy 18 cm-es kerek tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, az oldalát pedig kivajazzuk.
A vajat a csokoládéval, a narancs reszelt héjával és levével megolvasztjuk. Hűlni hagyjuk.
A csokoládéhoz keverjük a tojások sárgáját, egy púpozott evőkanálnyit a felvert tojáshabból.Hozzáadjuk a mandulás keveréket. Végül óvatosan beleforgatjuk a maradék tojáshabot.
A formába öntjük a masszát, és előmelegített 180C-fokos sütőben 40-45 perc alatt készre sütjük (tűpróbáig). Félidőben nézzük meg, és ha úgy látjuk, nagyon sülne a teteje, akkor fedjük le alufóliával.