Narancsos csirke aszalt szilvával

Name: Narancsos csirke aszalt szilvával
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Bors; őrölt 0 ízlés szerint Szegfűszeg; 1 kg Sárgarépa; 80 dkg Csirkemáj; 20 dkg Aszalt szilva; 1 dl Napraforgó olaj; 1 dl Vörösbor; 3 közepes db Narancs

8zsuzsa8

4adag

Idő

100p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szegfűszeg ízlés szerint
1 kg sárgarépa
80 dkg csirkemáj
20 dkg aszalt szilva
1 dl napraforgó olaj
1.5 dl vörösbor
3 közepes db narancs

871

Kalória

63.7g

Fehérje

72.4g

Szénhidrát

34.8g

Zsír

603.9g

Víz

772.1g

Koleszterin

13.2g

Élelmi rost

43.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
250g sárgarépa

91 kcal
200g csirkemáj

238 kcal
50g aszalt szilva

120 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
38g vörösbor

32 kcal
195g narancs

67 kcal

Összesen 871 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1000g sárgarépa

365 kcal
800g csirkemáj

952 kcal
200g aszalt szilva

480 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
150g vörösbor

128 kcal
780g narancs

268 kcal

Összesen 3484 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

13g csirkemellfilé

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
28.9g sárgarépa

11 kcal
23.1g csirkemáj

27 kcal
5.8g aszalt szilva

14 kcal
2.5g napraforgó olaj

22 kcal
4.3g vörösbor

4 kcal
22.5g narancs

8 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
63.7 g

Zsír

Összesen
34.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
772 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1800.4 g
Cink
7 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
176 mg
Vas
20 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
975 mg
Nátrium
349 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
72.4 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
603.9 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
8495 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
33 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
125 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1273 micro
Kolin:
520 mg
Retinol - A vitamin:
6590 micro
α-karotin
7802 micro
β-karotin
18845 micro
β-crypt
234 micro
Likopin
82 micro
Lut-zea
829 micro

Összesen 871 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
254.7 g

Zsír

Összesen
139 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
3089 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7201.6 g
Cink
28 mg
Szelén
544 mg
Kálcium
706 mg
Vas
79 mg
Magnézium
542 mg
Foszfor
3898 mg
Nátrium
1395 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
289.7 g
Cukor
173 mg
Élelmi rost
53 mg

Víz

Összesen
2415.5 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
33981 micro
B6 vitamin:
13 mg
B12 Vitamin:
134 micro
E vitamin:
51 mg
C vitamin:
500 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
242 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
16 mg
Niacin - B3 vitamin:
135 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5094 micro
Kolin:
2080 mg
Retinol - A vitamin:
26361 micro
α-karotin
31210 micro
β-karotin
75378 micro
β-crypt
935 micro
Likopin
329 micro
Lut-zea
3318 micro

Összesen 3484 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
207.8 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
20 mg
Vas
2 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
69.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
981 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
761 micro
α-karotin
901 micro
β-karotin
2175 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
9 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A húst besózzuk, borsozzuk, bedörzsöljük az őrölt szegfűszeggel.
A répát megtisztítjuk, hosszában négyfelé vágjuk.
A húst egy tűzálló tálba fektetjük, köré rakjuk a répát, a közökbe tesszük a csirkemájat, a résekbe dugdossuk az aszalt szilvát.
Az olajat felforrósítjuk, meglocsoljuk vele a csirkemellet. A bort aláöntjük.
A narancsokat jól megsikáljuk, vékonyan felszeljük, és befedjük vele a tálat.
Az egészet letakarjuk alufóliával. 220 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük, majd mérsékeljük a tüzet, és további háromnegyed-egy óráig sütjük.