Narancsos amerikai krémes

Name: Narancsos amerikai krémes
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 ek Cukor; 6 evőkanál Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 6 db Tojássárgája; 1 dl Víz; 1 közepes db Narancs leve és reszelt héja; 6 db Tojásfehérje; 6 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 1 dl Víz; 3 dl Tej; 4 dl Habtejszín; 1 ek Csokoládéforgács; reszelt 1 teáskanál Narancshéj

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

6 ek cukor
6 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor
6 db tojássárgája
1 dl víz
1 közepes db narancs (leve és reszelt héja)

A krémhez

6 db tojásfehérje
6 ek cukor
1 csomag vaníliás pudingpor
1 dl víz
3 dl tej

A tetejére

4 dl habtejszín
1 ek csokoládéforgács
1 teáskanál narancshéj

748

Kalória

19.6g

Fehérje

75.2g

Szénhidrát

42g

Zsír

226.8g

Víz

436.6g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

41.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

15g cukor

58 kcal
23g finomliszt

82 kcal
3g sütőpor

2 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
30g tojássárgája

97 kcal
25g víz

0 kcal
65g narancs

22 kcal

A krémhez

60g tojásfehérje

31 kcal
15g cukor

58 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
25g víz

0 kcal
75g tej

42 kcal

A tetejére

100g habtejszín

292 kcal
2g csokoládéforgács

10 kcal
0g narancshéj

0 kcal

Összesen 748 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

60g cukor

232 kcal
90g finomliszt

328 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
100g víz

0 kcal
260g narancs

89 kcal

A krémhez

240g tojásfehérje

125 kcal
60g cukor

232 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
100g víz

0 kcal
300g tej

168 kcal

A tetejére

400g habtejszín

1168 kcal
7g csokoládéforgács

38 kcal
0g narancshéj

0 kcal

Összesen 2989 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

3.3g cukor

13 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
6.6g tojássárgája

21 kcal
5.5g víz

0 kcal
14.3g narancs

5 kcal

A krémhez

13.2g tojásfehérje

7 kcal
3.3g cukor

13 kcal
2.5g vaníliás pudingpor

9 kcal
5.5g víz

0 kcal
16.5g tej

9 kcal

A tetejére

22.1g habtejszín

64 kcal
0.4g csokoládéforgács

2 kcal
0g narancshéj

0 kcal

Összesen 164 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.6 g

Zsír

Összesen
42 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
437 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1532.3 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
450 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
557 mg
Nátrium
428 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
75.2 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
226.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
399 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
88 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
270 mg
Retinol - A vitamin:
385 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
121 micro
β-crypt
65 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
396 micro

Összesen 748 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
78.3 g

Zsír

Összesen
168 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1747 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6129.2 g
Cink
6 mg
Szelén
154 mg
Kálcium
1800 mg
Vas
10 mg
Magnézium
217 mg
Foszfor
2229 mg
Nátrium
1710 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
300.7 g
Cukor
168 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
907 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1594 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
103 mg
D vitamin:
354 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
288 micro
Kolin:
1082 mg
Retinol - A vitamin:
1541 micro
α-karotin
67 micro
β-karotin
482 micro
β-crypt
260 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1584 micro

Összesen 2989 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
337.9 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
99 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 164 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a 6 tojássárgáját kikavarjuk a cukorral,a vízzel, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet és a kakaóport. Végül anarancs reszelt héját és levét is.
A masszát sütőpapíros tepsibe simítjuk, majd 180 fokon20 perc alatt megsütjük, és hagyjuk kihűlni.
A krémhez a tojásfehérjét felverjük, miközben apránként hozzáadagoljuk a cukrot. A pudingport a vízzel és tejjel összefőzzük, és még forrón beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét.
Rákenjünk a tésztára, majd visszatesszük a sütőbe további 10 percre. Ha kész, hagyjuk hűlni.
Miután teljesen kihűlt, a felvert tejszínhabbal bevonjuk, és megszórjuk reszelt csokival és reszelt narancshéjjal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 38x29

Sok "Amerikai krémes" recepttel találkoztam, szerettem volna más ízűt is kipróbálni. A narancsra esett a választásom, de nem bántam meg. A csokis tészta és a narancshéj nyerő párosítás, úgy gondolom. Csak ajánlani tudom a sütemény elkészítését.