Narancsos almalekvár

Name: Narancsos almalekvár
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Alma; 2 db Citrom; 4 db Narancs; 2 tk Fahéj; őrölt 0 tk Gyömbér; őrölt 1 tk Szerecsendió; őrölt 1 teáskanál Szegfűszeg; 3 ek Méz; 200 g Cukor; 0 db Vanília

Pfanni

4adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 kg alma
2 db citrom
4 db narancs
2 tk fahéj
0.5 tk gyömbér
1 tk szerecsendió
1 teáskanál szegfűszeg
3 ek méz
200 g cukor
0.5 db vanília

529

Kalória

3.2g

Fehérje

138.6g

Szénhidrát

0.9g

Zsír

496.9g

Víz

Koleszterin

14g

Élelmi rost

119.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír

375g alma

176 kcal
85g citrom

13 kcal
260g narancs

89 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
19g méz

57 kcal
50g cukor

194 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 529 kcal

0% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír

1500g alma

702 kcal
340g citrom

52 kcal
1040g narancs

357 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g gyömbér

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
75g méz

228 kcal
200g cukor

774 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 2114 kcal

0% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír

47.5g alma

22 kcal
10.8g citrom

2 kcal
33g narancs

11 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
2.4g méz

7 kcal
6.3g cukor

25 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 67 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
230.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
110 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
138.6 g
Cukor
119 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
496.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
140 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
227 micro
β-crypt
266 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
348 micro

Összesen 529 kcal

0% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
920.3 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
438 mg
Vas
4 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
287 mg
Nátrium
22 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
554.4 g
Cukor
477 mg
Élelmi rost
56 mg

Víz

Összesen
1987.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
562 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
290 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
85 micro
β-karotin
909 micro
β-crypt
1065 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1391 micro

Összesen 2114 kcal

0% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
29.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
9 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
63 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 67 kcal

Elkészítés

Az almát megpucoljuk, kockára vágjuk, közben folyamatosan locsolgatjuk a citrom levével, hogy ne barnuljon meg.
A narancsok héját az almára reszeljük, a levüket ráfacsarjuk.
Hozzáadjuk a fahéjat, szegfűszeget, szerecsendiót, vaníliát, gyömbért, rácsurgatjuk a mézet, és mehet bele a cukor is.
Lassú tűzönkb. másfél órát főzzük, de ne hagyjuk ott, néha keverjükmeg, nehogy odaégjen.
Még forrón üvegekbe töltjük, kupakkal lezárjuk, és felfordítva hagyjuk kihűlni.