r
Nosalty Logó

Narancs-grapefruit lekvár

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Narancs-grapefruit lekvár
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 1% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 340 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 1357 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 51 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    3.8 g

Zsír

  • Összesen
    0.5 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    370 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    154 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    42 mg
  • Foszfor
    56 mg
  • Nátrium
    116 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    85.9 g
  • Cukor
    75 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    373.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    69 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    216 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    116 micro
  • Kolin:
    35 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    43 micro
  • β-karotin
    604 micro
  • β-crypt
    427 micro
  • Likopin
    709 micro
  • Lut-zea
    475 micro
Összesen 340 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    15.3 g

Zsír

  • Összesen
    2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1480 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    614 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    166 mg
  • Foszfor
    224 mg
  • Nátrium
    462 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    343.7 g
  • Cukor
    299 mg
  • Élelmi rost
    47 mg

VÍZ

  • Összesen
    1493.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    276 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    863 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    463 micro
  • Kolin:
    142 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    171 micro
  • β-karotin
    2417 micro
  • β-crypt
    1709 micro
  • Likopin
    2838 micro
  • Lut-zea
    1898 micro
Összesen 1357 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    0.6 g

Zsír

  • Összesen
    0.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    55.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    23 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    6 mg
  • Foszfor
    8 mg
  • Nátrium
    17 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.9 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    55.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    10 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    32 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    91 micro
  • β-crypt
    64 micro
  • Likopin
    106 micro
  • Lut-zea
    71 micro
Összesen 51 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A narancsok felét (lehet kevesebb is ha nem akarjuk túl tartalmasra a lekvárt) zöldséghámozóval vékonyan meghámozzuk.
  2. A narancshéjat vékony csíkokra vágjuk, és cukrozott vízbe téve 10 percig főzzük.
  3. Közben a meghámozott narancsok levét kifacsarjuk, a levet abba a fazékba öntjük, amiben a lekvárt főzzük. Lehetőleg a rostok se maradjanak ki.
  4. Húsára szedjük a maradék narancsot. Ez a legidőigényesebb része, ugyanis nem szabad, hogy a narancs fehér része belekerüljön a lekvárba, keserű lesz tőle. Egy éles kés sokat segít, de a narancstól is függ mennyire könnyen válik el a héjától.
  5. Hasonlóan járunk el a grapefruittal is.
  6. Hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és a dzsemfixet. A cukor mennyisége ízlés szerint növelhető.
  7. Ne felejtsük ki a narancshéjat sem.
  8. Forraljuk fel, és főzzük 5 percig (a dzsemfix útmutatója alapján 3 perc is elég)
  9. A lekvárt kifőzött üvegekbe öntjük, majd száraz dunsztba rakjuk 1 napra.Én az elején 1 órára fejjel lefelé raktam az üvegeket.
  10. frissítés: Másodjára egy konzerv barackbefőttet is beletettem pépesítve, így kevésbé érvényesült a citrusok savanykás íze.
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 101
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 11
  • Össznézettség: 17830
  • Feltöltés dátuma: 2011. január 21.

Ajánló

Reggelire, vacsorára, vagy csak úgy.

Receptkategóriák

Nemhogy narancslekvárt, de másfajta lekvárt sem készítettem ezidáig. Viszont a minap (látván a pulton a vödör narancsot) késztetést éreztem, hogy nekiálljak ilyet főzni. Egyszer az angol tanárnőm hozott kóstolót az órára, persze abból csak egy-egy kanál jutott mindenkinek. A neten fellelhető többféle recept először sikeresen elbizonytalanított, aztán mégsem hagytam magam lebeszélni … és elkészült.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek