Mustáros lencseleves Angie konyhájából

Name: Mustáros lencseleves Angie konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Lencse; 2 dl Napraforgó olaj; 1 közepes db Lilahagyma; 1 l Víz; 1 db Babérlevél; 2 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 db Leveskocka marha; 0 ízlés szerint Só; 180 ml Tejföl; 1 ek Mustár

Angie-30

3adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg lencse
2 dl napraforgó olaj
1 közepes db lilahagyma
1 l víz
1 db babérlevél
2 evőkanál finomliszt
fűszerpaprika ízlés szerint
1 db leveskocka (marha)
só ízlés szerint
180 ml tejföl
1 ek mustár

915

Kalória

19.5g

Fehérje

56.3g

Szénhidrát

70g

Zsír

410.7g

Víz

35.4g

Koleszterin

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

67g lencse

235 kcal
57g napraforgó olaj

501 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
333g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g leveskocka

11 kcal
0g só

0 kcal
60g tejföl

119 kcal
3g mustár

2 kcal

Összesen 915 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

200g lencse

704 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
1000g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g só

0 kcal
180g tejföl

356 kcal
10g mustár

6 kcal

Összesen 2744 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

11.8g lencse

42 kcal
10.1g napraforgó olaj

89 kcal
5.3g lilahagyma

2 kcal
59.2g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1.8g finomliszt

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal
0g só

0 kcal
10.7g tejföl

21 kcal
0.6g mustár

0 kcal

Összesen 162 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
70 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1006 g
Cink
3 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
104 mg
Vas
5 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
255 mg
Nátrium
584 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
56.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
410.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
331 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 915 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.4 g

Zsír

Összesen
210 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3018 g
Cink
8 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
311 mg
Vas
14 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
766 mg
Nátrium
1752 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
168.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
1232 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
228 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
72 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
993 micro
Kolin:
238 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 2744 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

A lencsét pár órára beáztatjuk (kb 2 órára), majd forraljuk fel, és szűrjük le.
A hagymát vágjuk apróra, és olajon pirítsuk-dinszteljük, majd öntsük rá a lencsét, a vizet, tegyük hozzá a babérlevet, a leveskockát, sót, és főzzük, míg megpuhul, kb 20 perc.
A rántáshoz forró olajban világosra pirítjuk a lisztet, majd hozzákeverjük a fűszerpaprikát, és a levesbe keverjük, főzzük még 5 percet.
A tejfölbe keverjük a mustárt, majd a levesbe keverjük, 2-3 percet hagyjuk melegen.