Nosalty Logó

Moszkauer Évi nénitől

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Évi néni
Moszkauer Évi nénitől
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
  • 5% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 36% Zsír

A kekszhez

A csokimázhoz

Összesen 484 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 36% Zsír

A kekszhez

A csokimázhoz

Összesen 2895 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 36% Zsír

A kekszhez

A csokimázhoz

Összesen 486 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 36% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.4 g

Zsír

  • Összesen
    35.1 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    38 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    286.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    50 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    66 mg
  • Foszfor
    137 mg
  • Nátrium
    24 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    39.7 g
  • Cukor
    31 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    17.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    104 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    26 micro
  • Kolin:
    15 mg
  • Retinol - A vitamin:
    102 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    32 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    9 micro
Összesen 484 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 36% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    32.6 g

Zsír

  • Összesen
    210.8 g
  • Telített zsírsav
    73 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    45 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    81 g
  • Koleszterin
    227 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1716.4 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    300 mg
  • Vas
    13 mg
  • Magnézium
    398 mg
  • Foszfor
    824 mg
  • Nátrium
    145 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    237.9 g
  • Cukor
    185 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

VÍZ

  • Összesen
    103.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    625 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    23 micro
  • K vitamin:
    19 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    158 micro
  • Kolin:
    89 mg
  • Retinol - A vitamin:
    610 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    189 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    56 micro
Összesen 2895 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 36% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.5 g

Zsír

  • Összesen
    35.4 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    38 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    288 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    50 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    67 mg
  • Foszfor
    138 mg
  • Nátrium
    24 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    39.9 g
  • Cukor
    31 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    17.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    105 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    26 micro
  • Kolin:
    15 mg
  • Retinol - A vitamin:
    102 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    32 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    9 micro
Összesen 486 Kcal

Hozzávalók

A kekszhez

A csokimázhoz

Elkészítés

A kekszhez

  1. A vajat megolvasztjuk, a cukrot karamellizáljuk kicsit benne, majd felöntjük a tejszínnel, belekeverjük a diót, a kandírozott narancshéjat, a likőrt, és felforraljuk, majd azonnal levesszük a tűzről, és belekeverjük a lisztet.
  2. Szilikonlapra vagy szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe kis, diónyi halmokat teszünk a keverékből, és szétlapítjuk (nekem nagyobb, kb. 6-7 cs átmérőjű körök lettek belőle). Ebből a mennyiségből 22 db lett.
  3. 170 fokos sütőben hőlégkeverésen 15 perc alatt aranybarnára sütjük, vigyázva, hogy a széle ne égjen meg.
  4. A kész süteményt a tepsiben hagyjuk kihűlni, mert akkor könnyebb levenni a sütőpapírról.
  5. Vízgőz felett egy tálban 1 ek szőlőmagolajon megolvasztunk 10 dkg darabokra tört étcsokoládét. Ha megolvadt, belemártjuk a süti sima hátlapját, vagy egy kanállal elsimítjuk rajta. A csokis felével felfelé hagyjuk megdermedni a csokoládét.
  • Sütés hőfoka: 170 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 39x33
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 11377
  • Feltöltés dátuma: 2013. március 11.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Évi néni 1830 recept

Minap a munkahelyemen különböző kekszekről beszélgettünk, ott esett szó erről a gazdag, illatos, ízekben gazdag süteményről. Naná, hogy nem sokáig vártam az elkészítésével. Legközelebb dupla adagot készítek, mert sajnos nagyon gyorsan fogy.

Hozzászólások

pussycat

Erre en is szavazok, ez nagyon fincsi lehet!:) Veronika

Évi néni

Köszönöm Veronika! Nagyon szerettük, de már elillant. Üdv: Évi néni

Bató Edit

Szavazok, mert nagyon tetszik!

Évi néni

Igazán köszönöm. Üdv: Évi néni

Csiki Piroska

Valami ehhez hasonlót lehetett kapni gyerekkoromban a búcsúk alkalmával a sátrakban. Mindenképpen elkészítem. Köszönöm a receptet. Piroska

Évi néni

Nagyon egyszer? és gyors. Szerintem megfizethet? is, bár a cukrászdákban arany áron adják. Remélem elnyeri a tetszésedet. Üdvözlettel: Évi néni

Zsuzsamama56

Hol itt a karamella?

Évi néni

Cukor pirítása vajon, felengedve tejszínnel= karamella. Szerinted, ha nem így lenne, engedték volna benevezni? NEM.

Zsuzsamama56

Bocsi,már rendesen elolvastam,és tetszik is a recept.Ezért szavazok rád is.

Évi néni

Köszönöm szépen.

Hozzávalók

A kekszhez

A csokimázhoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek