Hóemberke tallér

Name: Hóemberke tallér
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Finomliszt; 5 dkg Porcukor; 3 db Tojássárgája; 10 g Sütőmargarin; 1 db Tojásfehérje; 8 dkg Porcukor; 5 csepp Ételfesték piros; 5 csepp Ételfesték fekete; 3 dkg Aszalt sárgabarack

Salamon Csilla

4adag

Idő

42p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tallérhoz:

Díszítéshez:

1 db tojásfehérje
8 dkg porcukor
5 csepp ételfesték (piros)
5 csepp ételfesték (fekete)
3 dkg aszalt sárgabarack

351

Kalória

7.6g

Fehérje

66.4g

Szénhidrát

6.4g

Zsír

23.8g

Víz

162.8g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

36.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
63% Szénhidrát
6% Zsír

Tallérhoz:

38g finomliszt

137 kcal
13g porcukor

48 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
3g sütőmargarin

18 kcal

Díszítéshez:

10g tojásfehérje

5 kcal
20g porcukor

77 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
8g aszalt sárgabarack

18 kcal

Összesen 351 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
6% Zsír

Tallérhoz:

150g finomliszt

546 kcal
50g porcukor

194 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
10g sütőmargarin

72 kcal

Díszítéshez:

40g tojásfehérje

21 kcal
80g porcukor

310 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
30g aszalt sárgabarack

72 kcal

Összesen 1408 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
6% Zsír

Tallérhoz:

35.7g finomliszt

130 kcal
11.9g porcukor

46 kcal
14.3g tojássárgája

46 kcal
2.4g sütőmargarin

17 kcal

Díszítéshez:

9.5g tojásfehérje

5 kcal
19g porcukor

74 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
7.1g aszalt sárgabarack

17 kcal

Összesen 335 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
63% Szénhidrát
6% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
200 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
66.4 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
23.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
171 micro

Összesen 351 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
6% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
30.4 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
651 mg

Ásványi anyagok

Összesen
799.9 g
Cink
3 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
121 mg
Vas
4 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
424 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
265.7 g
Cukor
147 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
95.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
365 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
514 mg
Retinol - A vitamin:
299 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
763 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
683 micro

Összesen 1408 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
6% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
155 mg

Ásványi anyagok

Összesen
190.4 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
63.3 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
22.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
182 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
163 micro

Összesen 335 kcal

Elkészítés

Tallérhoz:

Lisztet elkeverjük a porcukorral, belemorzsoljuk a margarint, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját.
Összegyúrjuk, 30 percre hűtőbe tesszük, majd lisztezett felületen vékonyra kinyújtjuk, és kis kör szaggatóval kiszaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, majd 10-12 perc alatt készre sütjük.

Díszítéshez:

Tojásfehérjét keményre felverjük, majd hozzáadjuk a porcukrot, és tovább verjük pár percig.
Kihűlt tésztát lekenjük a tojásmázzal.
Amikor a tojásmáz megszáradt rajta, lekenjük a sapkáját piros ételfestékkel.
Megmaradt tojásmázba tesszük a fekete ételfestéket, és nyomózsák segítségével elkészítjük a szájukat és a szemüket.
Aszalt barackból vékony csíkokat vágunk, és ezek lesznek az orruk.