Morgós csúcs

Name: Morgós csúcs
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Kekszmorzsa; 20 dkg Dió darált; 30 dkg Porcukor; 4 dkg Cukrozatlan kakaópor; 8 dkg Margarin vagy vaj; 2 ek Tej szükség szerint; 3 dkg Cukor kristály, a forgatáshoz; 25 dkg Gesztenyemassza; 5 dkg Porcukor; 15 dkg Kekszmorzsa; 10 dkg Margarin vagy vaj; 10 ml Rum vagy rumaroma; 30 dkg Meggy

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A diós csúcshoz

10 dkg kekszmorzsa
20 dkg dió (darált)
30 dkg porcukor
4 dkg cukrozatlan kakaópor
8 dkg margarin (vagy vaj)
2 ek tej (szükség szerint)
3 dkg cukor (kristály, a forgatáshoz)

A gesztenyés töltelékhez

25 dkg gesztenyemassza
5 dkg porcukor
15 dkg kekszmorzsa
10 dkg margarin (vagy vaj)
10 ml rum (vagy rumaroma)
30 dkg meggy

1456

Kalória

17.3g

Fehérje

189.5g

Szénhidrát

75g

Zsír

69.6g

Víz

Koleszterin

10g

Élelmi rost

114.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír

A diós csúcshoz

25g kekszmorzsa

105 kcal
50g dió

327 kcal
75g porcukor

290 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
20g margarin

143 kcal
5g tej

3 kcal
8g cukor

29 kcal

A gesztenyés töltelékhez

63g gesztenyemassza

112 kcal
13g porcukor

48 kcal
38g kekszmorzsa

157 kcal
25g margarin

179 kcal
3g rum

6 kcal
75g meggy

34 kcal

Összesen 1456 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír

A diós csúcshoz

100g kekszmorzsa

419 kcal
200g dió

1308 kcal
300g porcukor

1161 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
80g margarin

574 kcal
20g tej

11 kcal
30g cukor

116 kcal

A gesztenyés töltelékhez

250g gesztenyemassza

448 kcal
50g porcukor

194 kcal
150g kekszmorzsa

629 kcal
100g margarin

717 kcal
10g rum

23 kcal
300g meggy

135 kcal

Összesen 5826 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír

A diós csúcshoz

6.1g kekszmorzsa

26 kcal
12.3g dió

80 kcal
18.4g porcukor

71 kcal
2.5g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
4.9g margarin

35 kcal
1.2g tej

1 kcal
1.8g cukor

7 kcal

A gesztenyés töltelékhez

15.3g gesztenyemassza

27 kcal
3.1g porcukor

12 kcal
9.2g kekszmorzsa

39 kcal
6.1g margarin

44 kcal
0.6g rum

1 kcal
18.4g meggy

8 kcal

Összesen 357 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
75 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
686.1 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
81 mg
Vas
3 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
259 mg
Nátrium
197 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
189.5 g
Cukor
114 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
69.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
412 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
346 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
800 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 1456 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
69.4 g

Zsír

Összesen
299.9 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
139 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2744.5 g
Cink
9 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
322 mg
Vas
13 mg
Magnézium
545 mg
Foszfor
1036 mg
Nátrium
788 mg
Réz
5 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
758 g
Cukor
456 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
278.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1649 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
179 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
232 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
1382 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3201 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
263 micro

Összesen 5826 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
168.4 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.5 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
17.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
196 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 357 kcal

Elkészítés

A diós csúcshoz

A darált kekszet a darált dióval, a porcukorral, a kakaóval, a margarinnal, ha kell, egy kevés tejjel összegyúrjuk, majd nedves kézzel kb. 24 db kis gombócot formálunk belőle, melyeket kristálycukorban meghempergetünk.
A gesztenyemasszát a porcukorral, a darált keksszel, a puha margarinnal és egy kevés rummal összedolgozzuk.
A kekszes-diós gombócokat egyenként egy felfordított citromfacsaró üregébe töltjük (amit minden egyes töltés előtt megvizezünk), majd körben a falához nyomkodjuk. A közepébe teszünk egy magozott meggyet, majd egy-egy gesztenyés töltelékkel teljesen betöltjük az üreget. Ezután kiütjük a formából, s így kapjuk a kívül diós, belül gesztenyés csúcsokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Lánybúcsúra készítettem el ezt a sütit. Amikor rátaláltam, még nem tudtam, hogy miért "morgós" az elnevezése, aztán a készítése közben rájöttem:-). Az ember (lánya) amíg kiütögeti a citromfacsaróból, elég sokat morog! De megéri, mert nagyon finom! A bulin is hamar elfogyott.