Mogyoróvajas energiaszelet

Name: Mogyoróvajas energiaszelet
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 90 g Zabpehely aprószemű; 40 g Kókuszzsír; 100 g Méz; 2 ek Mogyoróvaj; 50 g Mandula; 25 g Szezámmag; 40 g Kókuszreszelék; 25 g Chiamag; 50 g Aszalt gyümölcsök lehetőleg cukormentes, én most aszalt meggyet, áfonyát használtam; 2 ek Puffasztott amarant elhagyható

Bodon Judit dietetikus

12adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

90 g zabpehely (aprószemű)
40 g kókuszzsír
100 g méz
2 ek mogyoróvaj
50 g mandula
25 g szezámmag
40 g kókuszreszelék
25 g chiamag
50 g aszalt gyümölcsök (lehetőleg cukormentes, én most aszalt meggyet, áfonyát használtam)
2 ek puffasztott amarant (elhagyható)

178

Kalória

3.5g

Fehérje

18.1g

Szénhidrát

11.2g

Zsír

4.1g

Víz

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

11% Fehérje
49% Szénhidrát
30% Zsír

8g zabpehely

28 kcal
3g kókuszzsír

30 kcal
8g méz

25 kcal
3g mogyoróvaj

16 kcal
4g mandula

25 kcal
2g szezámmag

12 kcal
3g kókuszreszelék

22 kcal
2g chiamag

10 kcal
4g aszalt gyümölcsök

10 kcal
0g puffasztott amarant

0 kcal

Összesen 178 kcal

11% Fehérje
49% Szénhidrát
30% Zsír

90g zabpehely

341 kcal
40g kókuszzsír

357 kcal
100g méz

304 kcal
32g mogyoróvaj

191 kcal
50g mandula

295 kcal
25g szezámmag

143 kcal
40g kókuszreszelék

264 kcal
25g chiamag

122 kcal
50g aszalt gyümölcsök

120 kcal
4g puffasztott amarant

0 kcal

Összesen 2137 kcal

11% Fehérje
49% Szénhidrát
30% Zsír

19.7g zabpehely

75 kcal
8.8g kókuszzsír

78 kcal
21.9g méz

67 kcal
7g mogyoróvaj

42 kcal
11g mandula

65 kcal
5.5g szezámmag

31 kcal
8.8g kókuszreszelék

58 kcal
5.5g chiamag

27 kcal
11g aszalt gyümölcsök

26 kcal
0.9g puffasztott amarant

0 kcal

Összesen 469 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

11% Fehérje
49% Szénhidrát
30% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
209.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
18.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
4.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 178 kcal

11% Fehérje
49% Szénhidrát
30% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.4 g

Zsír

Összesen
134.3 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2512.5 g
Cink
10 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
620 mg
Vas
14 mg
Magnézium
542 mg
Foszfor
1210 mg
Nátrium
47 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
217.6 g
Cukor
111 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
48.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
200 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
237 micro

Összesen 2137 kcal

11% Fehérje
49% Szénhidrát
30% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
29.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
551 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
136 mg
Vas
3 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
265 mg
Nátrium
10 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
47.7 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
10.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 469 kcal

Elkészítés

A mandulát (lehet dió, mogyoró is természetesen) és az aszalt gyümölcsöt (ez legyen cukormentes, én most aszalt meggyet, áfonyát használtam, de lehet aszalt szilva, sárgabarack is) felvagdossuk - nem kell túl apróra, így lesz jó ropogós a müzliszeletünk.
A zabpelyhet, kókuszreszeléket, chiamagot, szezámmagot, puffasztott amarantot egy nagy tálban összekeverjük, hozzáadjuk az aprított mandulát, aszalt gyümölcsöt.
Egy kis edényben kis lángon a kókuszzsírt (lehet vaj is), mézet, mogyoróvajat összeolvasztjuk, nem kell túlmelegíteni, csak egynemüsíteni.
Az olvasztott kókuszzsír+méz+mogyoróvaj folyadékot fokozatosan a száraz keverékre öntjük és fakanállal/spatulával/kézzel alaposan összekeverjük, hogy a folyadék mindent összetartson.
Egy kisebb tepsit sütőpapírral kibélelünk, ebbe öntjük a masszát, és kézzel laposan, egyenletesen eloszlatjuk, lenyomkodjuk.
180 fokos előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készresütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd hosszúkás téglalapokra daraboljuk. Kekszes dobozban pár napig eláll.