édes süti müzliszelet

Villámgyors házi granola

Rosanics Petra

12adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g zabpehely
70 g kesudió
30 g mandulapehely
1 citromból nyert citromhéj
75 g vaj
2 ek méz
1 csipet só

184

Kalória

4.4g

Fehérje

19.8g

Szénhidrát

10.3g

Zsír

4.8g

Víz

13.4g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
51% Szénhidrát
26% Zsír

21g zabpehely

79 kcal
6g kesudió

32 kcal
3g mandulapehely

15 kcal
1g citromhéj

0 kcal
6g vaj

45 kcal
4g méz

13 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 184 kcal

10% Fehérje
51% Szénhidrát
26% Zsír

250g zabpehely

947 kcal
70g kesudió

387 kcal
30g mandulapehely

177 kcal
6g citromhéj

3 kcal
75g vaj

538 kcal
50g méz

152 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2204 kcal

10% Fehérje
51% Szénhidrát
26% Zsír

52g zabpehely

197 kcal
14.6g kesudió

80 kcal
6.2g mandulapehely

37 kcal
1.2g citromhéj

1 kcal
15.6g vaj

112 kcal
10.4g méz

32 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 459 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
51% Szénhidrát
26% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222.2 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
4.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 184 kcal

10% Fehérje
51% Szénhidrát
26% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.9 g

Zsír

Összesen
123.6 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2666.6 g
Cink
14 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
256 mg
Vas
17 mg
Magnézium
633 mg
Foszfor
1605 mg
Nátrium
40 mg
Réz
3 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
238.2 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
57.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
513 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
503 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
467 micro

Összesen 2204 kcal

10% Fehérje
51% Szénhidrát
26% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
554.4 g
Cink
3 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
53 mg
Vas
3 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
334 mg
Nátrium
8 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
49.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
12 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 459 kcal

Elkészítés

A zabpelyhet egy nagyobb serpenyőben alacsony lángon pirítani kezdjük. Onnan tudjuk, hogy jó irányba haladunk, hogy pár percen belül ellenállhatatlan, kicsit diós, pirult illatot kezd árasztani. Kevergessük folyamatosan, nehogy odaégessük.
Közben hozzáadunk tetszés szerinti magféléket - én most kesudióval és mandulapehellyel készítettem, de bármilyen csonthéjas mehet bele, amit otthon találtok. Ebben a receptben 5:2 a zabpehely-mag arány, ami elég kellemes a végeredmény ropogóssága szempontjából.
Jöhet bele a vaj és egy csipet só, és az egészet jól átforgatjuk, hogy a vaj egyenletes elkeveredjen. Egy-két perc múlva ugyanezt tesszük a mézzel.
Az alaposan elkevert granolát lehúzzuk a tűzről, és félretesszük kihűlni. Közben néhányszor forgassuk át, hogy ne egy nagy koronggá hűljön, hanem legfeljebb csak kis mogyorónyi méretű összetapadt golyók legyenek benne.
A teljesen lehűlt és párszor átforgatott granolát jól zárható tartóba helyezzük - egy kapcsos üveg éppúgy megfelel erre a célra, mint egy bevált műanyagdoboz vagy befőttesüveg. Pár hétig simán ropogós marad így - joghurtba, tejbe, gyümölcs mellé egyaránt nagyszerű snack!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

A legtöbben boltban vesszük a különféle granolákat és müzliket, nem is gondolva rá, hogy alig negyed óra munkával házilag is elkészíthetünk egy jó adagot. Így ráadásul tetszés szerint variálhatjuk, mi kerül bele, szem előtt tartva a különféle intoleranciákat és ételallergiákat is. Ez a recept tehát csak egy afféle útmutató, amit kedvetekre variálhattok - cseréljétek le bátran a magokat másfélére, vagy dúsítsátok aszalt gyümölccsel, kókuszreszelékkel, esetleg egy kevés csokoládéval.