Mogyorótorta áfonyával

Name: Mogyorótorta áfonyával
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 17 dkg Margarin; 15 dkg Porcukor; 4 db Tojás; 25 dkg Földimogyoró darálva; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 10 dkg Csokoládé reszelve; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 5 dl Habtejszín; 30 dkg Áfonya; 10 dkg Porcukor; 20 g Csokoládé reszelve, díszítésnek

12adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

17.5 dkg margarin
15 dkg porcukor
4 db tojás
25 dkg földimogyoró (darálva)
1 teáskanál szódabikarbóna
10 dkg csokoládé (reszelve)
2 ek cukrozatlan kakaópor

Krém

5 dl habtejszín
30 dkg áfonya
10 dkg porcukor
20 g csokoládé (reszelve, díszítésnek)

521

Kalória

9.3g

Fehérje

36.3g

Szénhidrát

39.9g

Zsír

63.7g

Víz

107.1g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

30.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

15g margarin

105 kcal
13g porcukor

48 kcal
18g tojás

23 kcal
21g földimogyoró

118 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
8g csokoládé

46 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Krém

42g habtejszín

122 kcal
25g áfonya

14 kcal
8g porcukor

32 kcal
2g csokoládé

9 kcal

Összesen 521 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

175g margarin

1255 kcal
150g porcukor

581 kcal
220g tojás

277 kcal
250g földimogyoró

1418 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
100g csokoládé

546 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Krém

500g habtejszín

1460 kcal
300g áfonya

171 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g csokoládé

109 kcal

Összesen 6250 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

9.5g margarin

68 kcal
8.2g porcukor

32 kcal
12g tojás

15 kcal
13.6g földimogyoró

77 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
5.4g csokoládé

30 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Krém

27.2g habtejszín

80 kcal
16.3g áfonya

9 kcal
5.4g porcukor

21 kcal
1.1g csokoládé

6 kcal

Összesen 340 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
27% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
39.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
360.3 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
67 mg
Vas
2 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.3 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
63.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
262 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
252 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
125 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 521 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
27% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
111.9 g

Zsír

Összesen
478.6 g
Telített zsírsav
169 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
194 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
91 g
Koleszterin
1285 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4323.9 g
Cink
16 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
802 mg
Vas
28 mg
Magnézium
776 mg
Foszfor
2067 mg
Nátrium
532 mg
Réz
5 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
436.1 g
Cukor
365 mg
Élelmi rost
44 mg

Víz

Összesen
764.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3149 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
45 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
274 micro
K vitamin:
245 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
737 micro
Kolin:
826 mg
Retinol - A vitamin:
3024 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1495 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1259 micro

Összesen 6250 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
27% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
26.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
235.6 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
44 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
41.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
172 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
165 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 340 kcal

Elkészítés

Tészta

Mogyorót ledaráljuk, csokoládét lereszeljük.
A margarint, a porcukorral habosra keverjük, ezután az egész tojásokat egyenként hozzákeverjük.
Hozzáadjuk a mogyorót, reszelt csokoládét, kakaóport. 26 cm-es, sütőpapíros tortaformában, kb. 40 percig sütjük.
Az áfonyát kiolvasztjuk (ha mirelit), a tejszínt, a porcukorral kemény habbá verjük.
A kihűlt tortalapot kettévágjuk, megkenjük tejszínnel, rászórjuk az áfonyát, újra kenjük tejszínnel, rátesszük a másik lapot, és hűtőben pár órát hűtjük. (Azért nem tettem bele a tejszínbe az áfonyát, mert nagyon megfogja, de bele lehet keverni.) A tetejét reszelt csokival díszíthetjük.