torta mogyorótorta

Mogyorós-mascarponés torta Zila formában

12adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tortához

5 dl tej
1 tasak pudingpor (nem főzös)
2.5 dl növényi tejszín
20 g zselatin
250 g mascarpone
2 ek cukor (de el is hagyható)

A töltelékhez

10 ml karamell öntet (vagy más készen kapható vanília, vagy erdei gyümölcs)

A piskóta alátéthez

3 db tojás
3 ek cukor
3 evőkanál víz
4 evőkanál finomliszt

232

Kalória

6.8g

Fehérje

15.3g

Szénhidrát

15.4g

Zsír

12.5g

Víz

45.4g

Koleszterin

168.8mg

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

14% Fehérje
31% Szénhidrát
31% Zsír

A tortához

42g tej

23 kcal
4g pudingpor

14 kcal
21g növényi tejszín

52 kcal
2g zselatin

6 kcal
21g mascarpone

84 kcal
2g cukor

6 kcal

A töltelékhez

1g karamell öntet

2 kcal

A piskóta alátéthez

14g tojás

17 kcal
3g cukor

10 kcal
2g víz

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal

Összesen 232 kcal

14% Fehérje
31% Szénhidrát
31% Zsír

A tortához

500g tej

280 kcal
45g pudingpor

171 kcal
250g növényi tejszín

628 kcal
20g zselatin

67 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
20g cukor

77 kcal

A töltelékhez

10g karamell öntet

22 kcal

A piskóta alátéthez

165g tojás

208 kcal
30g cukor

116 kcal
24g víz

0 kcal
60g finomliszt

218 kcal

Összesen 2797 kcal

14% Fehérje
31% Szénhidrát
31% Zsír

A tortához

36.4g tej

20 kcal
3.3g pudingpor

12 kcal
18.2g növényi tejszín

46 kcal
1.5g zselatin

5 kcal
18.2g mascarpone

74 kcal
1.5g cukor

6 kcal

A töltelékhez

0.7g karamell öntet

2 kcal

A piskóta alátéthez

12g tojás

15 kcal
2.2g cukor

8 kcal
1.7g víz

0 kcal
4.4g finomliszt

16 kcal

Összesen 204 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

14% Fehérje
31% Szénhidrát
31% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
148.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
56 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
12.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 232 kcal

14% Fehérje
31% Szénhidrát
31% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
81.3 g

Zsír

Összesen
184.4 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
545 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1782.2 g
Cink
2 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
667 mg
Vas
3 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
362 mg
Nátrium
647 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
183.6 g
Cukor
86 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
149.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
234 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
434 mg
Retinol - A vitamin:
234 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
741 micro

Összesen 2797 kcal

14% Fehérje
31% Szénhidrát
31% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
129.7 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
49 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
10.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

A tortához

Megcsináljuk a pudingot a tejből és a porból. Hozzákeverjük a mascarponet.
A zselatint kevés vízben feloldjuk és addig melegítjük, amíg színtelen nem lesz.
A tejszínt keményre verjük, egy keveset elveszünk a díszítéshez, a többit hozzákeverjük a pudingos krémhez. A zselatint is belekeverjük.
A zila formát kifújjuk a formaelválasztóval, és beletöltjük a krémet.
Tömörítjük, az asztalhoz ütögetjük, hogy a buborékok kijöjjenek, így lesz szép egyenletes a "tészta". Befedjük a piskótakarikával.
Hűtőbe tesszük egy éjszakára, vagy egy órára fagyasztóba.
Mikor kivesszük, óvatosan levesszük a szilikonformát és a fémkarikát is.
Betöltjük az önteteket, és díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Mióta megkaptam a Zila formákat állandóan "sütnék". Ezt a receptet magamtól találtam ki. Szeretem a mogyorós pudingot és kíváncsi voltam, milyen lehet egy kis mascarponéval megbolondítva. Finom lett.