r
Nosalty Logó
kelt tészta batyu

Mogyorós rácsos kalács

Thisandthat
Mogyorós rácsos kalács
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

Tészta

Töltelék

475
Kalória
12g
Fehérje
57.4g
Szénhidrát
21.2g
Zsír
18.7g
Víz
45g
Koleszterin
3.1g
Élelmi rost
12.9g
Cukor
  • 11% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 19% Zsír

Tészta

Töltelék

Összesen 475 kcal
  • 11% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 19% Zsír

Tészta

Töltelék

Összesen 3790 kcal
  • 11% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 19% Zsír

Tészta

Töltelék

Összesen 248 kcal
  • 11% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 17% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12 g

Zsír

  • Összesen
    21.2 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    45 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    388.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    23 mg
  • Kálcium
    134 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    35 mg
  • Foszfor
    129 mg
  • Nátrium
    63 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    57.4 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    18.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    122 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    50 micro
  • Kolin:
    43 mg
  • Retinol - A vitamin:
    115 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    79 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    71 micro
Összesen 475 kcal
  • 11% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 17% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    95.8 g

Zsír

  • Összesen
    170 g
  • Telített zsírsav
    31 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    91 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    34 g
  • Koleszterin
    360 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3105.8 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    186 mg
  • Kálcium
    1074 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    276 mg
  • Foszfor
    1032 mg
  • Nátrium
    503 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    16 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    458.8 g
  • Cukor
    103 mg
  • Élelmi rost
    25 mg

Víz

  • Összesen
    149.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    976 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    28 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    95 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    404 micro
  • Kolin:
    345 mg
  • Retinol - A vitamin:
    923 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    633 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    567 micro
Összesen 3790 kcal
  • 11% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 17% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.3 g

Zsír

  • Összesen
    11.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    23 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    202.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    70 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    67 mg
  • Nátrium
    33 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    29.9 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    9.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    64 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    26 micro
  • Kolin:
    23 mg
  • Retinol - A vitamin:
    60 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    41 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    37 micro
Összesen 248 kcal

Elkészítés

Tészta

  1. A lisztet, a fél bögre langyos, cukros tejben felfuttatott porélesztőt, a cukrot, az olvasztott margarint összegyúrjuk, és ha igényeli, annyi tejet adunk még hozzá, amennyit felvesz. Puha, lágy tésztát kapunk, majd lefedve kb. 30-40 percig kelesztjük.
  2. A tésztát 8 részre osztjuk, majd egyenként nyújtjuk hosszú, ovális formájúra.
  3. A felső harmadát beirdaljuk derelyevágóval, a középső harmadát töltjük, erre hajtjuk az alsó harmad tésztát, a tetejére pedig a beirdalt részt.
  4. A tetejét tojással kenjük meg, és 150 fokos sütőben addig sütjük, amíg meg nem pirul.

Töltelék

  1. A töltelékhez a tejet, lisztet, cukrot, darált mogyorót és tojást összekeverjük.
  2. Sűrűre főzzük, majd amikor langyosra hűl, egy ampulla mandula aromát adunk hozzá. A mogyoró és a mandula íze együtt olyan volt, mint a marcipáné (de az aroma elhagyható, ha valaki nem szereti).

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 p
  • Sütés ideje: 25 p
  • Sütés hőfoka: 150 °C

Szeretem a mogyorós sütiket, de általában a tésztába keverve szoktam használni, most viszont a töltelékbe tettem. Megérte, mert nagyon finom volt.

Nosalty stories

Hasonló receptek

Összes batyu
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Túrós batyu porcukorral szórva
batyu

Pihe-puha kelt túrós batyu

Túrós batyuból nemcsak egyféle létezik: vannak leveles és kelt tésztás, mazsolás és anélküli változatok is. A most bemutatott recept épp olyan, amilyet a nagymama is készített volna: ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-lencsefozelek
lencsefőzelék

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

lencseleves
lencseleves

Lencseleves

Kuktában hamar megfől, de akinek nincs kuktája, az lábosba is főzheti, csak ott kicsit tovább kell főzni, hogy jól megpuhuljon a füstölt hús és a lencse is. 

korhelyleves-eredeti-magyar-recept-klasszikus
káposztaleves

Az eredeti korhelyleves

A klasszikus korhelyleves valójában inkább egy kiadós főétel, mint egy leves: a savanyú káposztából főzött kolbászos fogás a magyar konyhaművészet egyik ismert és népszerű étele. ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept