Mogyorókrémes, habcsókos poharas desszert

Name: Mogyorókrémes, habcsókos poharas desszert
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 %-os 4 dl Habtejszín; 20 dkg Nutella; 4 db Tojásfehérje; 4 ek Cukor; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 1 ek Almaecet; 1 kávéskanál Vaníliaaroma; pirított, őrölt 2 dkg Törökmogyoró

mislenbaba

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A krémhez

4 dl habtejszín
20 dkg nutella

A habcsókhoz

4 db tojásfehérje
4 ek cukor
1 evőkanál étkezési keményítő
1 ek almaecet
1 kávéskanál vaníliaaroma
2 dkg törökmogyoró

667

Kalória

9.9g

Fehérje

48.7g

Szénhidrát

48.9g

Zsír

100.8g

Víz

111g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

40.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
23% Zsír

A krémhez

100g habtejszín

292 kcal
50g nutella

270 kcal

A habcsókhoz

40g tojásfehérje

21 kcal
10g cukor

39 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
1g almaecet

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
5g törökmogyoró

31 kcal

Összesen 667 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
23% Zsír

A krémhez

400g habtejszín

1168 kcal
200g nutella

1078 kcal

A habcsókhoz

160g tojásfehérje

83 kcal
40g cukor

155 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
5g almaecet

1 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
20g törökmogyoró

126 kcal

Összesen 2668 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
23% Zsír

A krémhez

47.6g habtejszín

139 kcal
23.8g nutella

128 kcal

A habcsókhoz

19g tojásfehérje

10 kcal
4.8g cukor

18 kcal
1.8g étkezési keményítő

7 kcal
0.6g almaecet

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
2.4g törökmogyoró

15 kcal

Összesen 317 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
23% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
48.9 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
481 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
134 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.7 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
100.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
280 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
274 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 667 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
23% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.7 g

Zsír

Összesen
195.6 g
Telített zsírsav
135 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
444 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1924 g
Cink
4 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
534 mg
Vas
10 mg
Magnézium
206 mg
Foszfor
636 mg
Nátrium
486 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
194.9 g
Cukor
162 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
403.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
92 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
1096 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
247 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 2668 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
23% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
229 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
48 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 317 kcal

Elkészítés

A krémhez

A lehűtött tejszínt egy tálba öntjük, habbá verjük.
Habcsókot készítünk. A vanília aromából és a tojásfehérjéből kemény fényes habot verünk.
Majd előmelegített sütőbe tesszük a sütőpapírral bélelt tepsit, amelyre habzsákból kerek formákat nyomtunk.
Ha kihűltek a habcsókok, összetörjük, és a fevert tejszínbe tesszük. (Akinek nincs kedve a habcsókkal bajlódni, az készen is megvásárolhatja.)
Óvatosan beleforgatjuk a mogyorókrémet.
Poharakba szedjük, és rászórjuk a mogyorót.